Bakkers

Uit dit dossier
Banket Bakker Ilo opent de deuren in Heeze

Banket Bakker Ilo opent de deuren in Heeze

Zes jaar geleden kwam Youseph Ilo vanuit Syrië naar Nederland. Afgelopen weekend opende hij zijn eigen bakkerij, Banket Bakker Ilo, in Heeze. Dat meldt het Eindhovens Dagblad.

Maison Kelder opent noodwinkel na brand

Maison Kelder opent noodwinkel na brand

20 februari 2021 was een dag het team van Maison Kelder niet snel zal vergeten. Tot twee keer toe brak er brand uit in zijn vestiging aan de Dorpsstraat in Zoetermeer. Vanwege de brandschade moest de winkel tijdelijk sluiten. Een paar dagen later lukte het om een noodwinkel te openen tegenoven het beschadigde pand.

Meester Boulanger Peter Bienefelt opent eigen bakkerij

Meester Boulanger Peter Bienefelt opent eigen bakkerij

Peter Bienefelt en zijn vrouw Natasja openen 26 februari hun nieuwe winkel in Rhoon. De Boulanger is een bakkerij en winkel ineen waar de beleving van het bakkersambacht centraal staat. De bakkerij heeft een traditionele stenen vloeroven en 80 procent van de producten wordt gemaakt met desem.

Proost!

Proost!

2021 begon zo mogelijk nog iets grijzer dan 2020 eindigde. Toch zie ik licht aan de horizon. Bij elk nieuw jaar zie ik de kansen om dingen anders, beter, rustiger, gezelliger, actiever te doen. En dit jaar voel ik dat in extreme mate.

Bakkerij Van der Kloet klaar voor de toekomst

Bakkerij Van der Kloet klaar voor de toekomst

Er veranderde nogal wat bij Echte Bakker Van der Kloet, de afgelopen twee jaar. Jan Douwe Gerbranda is sinds afgelopen september voor twee derde eigenaar en algemeen directeur van het bedrijf. “We moeten doorgroeien om te kunnen investeren en we moeten investeren om verder te kunnen.”