Producten
Uit dit dossier
Van Delft viert 140e verjaardag met duurste pepernoot
Pepernotenfabrikant Van Delft bestaat dit jaar 140 jaar. Vanwege dit bijzondere jubileum ontwikkelde de pepernotenfabriek een exclusieve limited edition van handgemaakte gouden en donkere pepernoten. De 400 pepernoten zijn per 10 verpakt en een doosje kost 100 euro. "Lokaal geproduceerd met ingrediënten van internationale allure", aldus Van Delft.
De feestdagen bij Patisserie de Rouw
De nougatinetaart is de specialiteit van Patisserie de Rouw. Al drie generaties lang bakt de familie deze taart. Daarnaast introduceert de patisserie voor de feestdagen de Hamburger Macaron-taart en een coronaproof cadeaupakket voor bedrijven.
Bakker van Vessem introduceert Hollandsch Brood
Bakker van Vessem introduceert een nieuwe broodsoort in zijn winkel, Hollandsch brood. Een desembrood gemaakt van graan uit Groningen en gebakken op de stenen vloer. Bakker en eigenaar Jos Huijbregts werkte hiervoor samen met gepensioneerd bakkerijtechnoloog Andries Gort.
Bakkersgeheimen voor de feestdagen
Met de feestdagen voor de deur maken bakkerijen en patisserieën zich op voor drukke dagen. Met een lekker product en goede marketing kan de verkoop verdubbelen en lonkt er zelfs landelijke faam. Wij spraken een aantal prijswinnaars van bakkerswedstrijden over de sleutel van hun succes.
Feestdagen & corona: Kansen voor bakkers
De herfst doet zijn intrede. Tijd om ons op te maken voor de feestdagen. Die zullen er dit jaar anders uitzien dan anders. De wens om uit te pakken zal er echter niet minder om zijn, bijvoorbeeld met lekker eten. Leveranciers proberen de bakker zoveel mogelijk te ontzorgen en de kans te geven zich te onderscheiden.