Blogs | Bakkers in bedrijf

Blogs

Feest?!

REDACTIONEEL #7 | Ik hoef alle problemen niet op te sommen om een beeld te schetsen van deze tijd waarin het lastig o...

5 september 2023Michelle de Koning

De wereld op z'n kop

Vorig jaar rond deze tijd begon onze campagne voor verlaging en compensatie vanwege de torenhoge energiekosten. De co...

3 september 2023Marie-Hélène Zengerink

Wat doe jij?

We roepen het al een tijd, maar het wordt momenteel steeds sneller zichtbaar. Als ondernemer moet je jouw bedrijf ga...

21 juli 2023Arend Kisteman (Voorzitter NBOV)

De rode loper

REDACTIONEEL #6 | Dit voorjaar woonde ik een ontbijtsessie bij van het netwerk rondom de Food Innovation Academy in V...

18 juli 2023Michelle de Koning

De kunst van het verleiden

Volgens neuropsychologisch onderzoek maken we ongeveer 85% van onze keuzes onbewust. We ervaren dit zelf vaak anders...

18 juli 2023Silvia van Nieuwland (Beko Advies)

Apetrots

Christiaan van de Vegt van Bakkerij Verba ziet zeker een toekomst voor de ambachtelijke bakkerij (zie pagina 8): “Als...

12 juni 2023Michelle de Koning

Op de achtergrond

Je ziet er soms niets van en toch gaat het allemaal door. Ook al liggen de energietarieven een stuk lager, het blijft...

12 juni 2023Arend Kisteman (Voorzitter NBOV)

Wat is de toekomst van je bedrijf?

Laten we eerlijk zijn, de ambachtelijke bakker staat er heel divers voor. Bij de een is het niet aan te slepen, terwi...

24 mei 2023Arend Kisteman (Voorzitter NBOV)

Spin in het web

In een wereld waarin iedereen zichzelf graag hoort praten en waarin meningen als feiten worden gepresenteerd, is een...

16 mei 2023Maud (Bakery Nexus)

Vrijheid en vrijblijvendheid

Onlangs belde een vriend van mij. Hij vroeg of ik contact wilde opnemen met een van zijn klanten, die zich had beklaa...

Eigen kracht

Het eerste kwartaal van het jaar zit er al weer op. De grootste schrik van de enorme energiekosten- stijgingen lijkt...

9 mei 2023Arend Kisteman (Voorzitter NBOV)

Verduurzaming, noodzaak of kans?

In het Klimaatakkoord van 2019 zijn afspraken gemaakt om de uitstoot van CO2 te verminderen. In 2030 moet onze uitsto...

Over hemels bakwerk en andere dingen

Thuis op de bank na een intensieve maar bevredigende werkdag, smeer ik wel eens een lekker stukje ambachtelijk brood....

25 april 2023 Martien Verheijen

Scherp blijven

Als we de vele, inclusief onze, voorspellingen moesten geloven dan zat onze branche nu in extreem zwaar weer. Energie...

21 maart 2023Arend Kisteman (Voorzitter NBOV)

Feest van herkenning in Gorinchem

In de evenementenhal in Gorinchem was afgelopen week de vakbeurs Bakkersvak. Eindelijk … Het was voor het...

9 maart 2023 Martien Verheijen