Het is bijna tijd voor de BakkersVakWedstrijden 2018
De Bakkersvakwedstrijden vinden op 14 november plaats. Begonnen.. Lees verder »
Bakker, omgeving Hoorn. 1475
Ben jij op zoek naar een baan als bakker in een industriele… Lees verder →
chef banketbakkerij van 3-4 collega’s
wij zijn op zoek naar een brood-banketbakker met ervaring en een chef… Lees verder →
Meer nieuws
-
-
Dewanand Mahadew is nieuwe CCO Integrated Bakery
Dewanand Mahadew is sinds 1 oktober in dienst.. Lees verder » -
Bakkers trakteren de Zonnebloem op oliebollen
Ambachtelijke bakkers trakteren tussen 12 en 17 november.. Lees verder »
Loket nieuws
Bedrijfsinformatie
Unieke chocoladeletters met Callebaut Ruby en Gold
Verras de Sint én jouw klanten met unieke chocoladeletters gemaakt met de chocolades Callebaut Ruby en Callebaut Gold. Niet in de supermarkt verkrijgbaar en dus exclusief in jouw winkel! Lees verder →
Digitaal magazine: Alles over boter
Wat je precies kunt met de banketbakkersboters van Debic en welke voordelen dat voor je producten heeft, staat in het nieuwe digitale magazine ‘Alles over boter’. Lees verder →
Royal Smilde Bakery lanceert vernieuwde gevulde koek
“We hebben goed gekeken naar de wensen van de professional én van de consument en zo dé ideale gevulde koek ontwikkeld”. Lees verder →
Greep uit onze Vlogs
Hoe maak je een Ruby RB1 vulling?
Chef Ryan Stevenson laat zien hoe je een vulling met Callebaut Ruby maakt.
Hoe met Ruby RB1 tempereren?
Chef Ryan Stevenson laat het tempereren van de nieuwe chocoladesoort Callebaut Ruby zien.
Maak kennis met Ruby RB1
Chef Ryan Stevenson toont de verschillende applicaties van de nieuwe chocoladesoort Callebaut Ruby.
Een ode aan brood
De bakkerijbranche lanceerde de landelijke campagne ‘Brood. Goed verhaal.’ met deze ode aan brood
Bakkersvak 2018 Aftermovie
Van de Gelato Festival Challenge tot de dertien masterclasses van het Nederlands Patisserie Team en het Boulangerie Team; bakkers en ...Dossiers
-
Boter
FrieslandCampina produceert speciaal voor een serie producten in de banketbakkerij diverse banketbakkersboters. Lees verder →
-
Wereldtrends
In dit dossier deelt AB Mauri wereldwijde trends voor ambachtelijk gebruik. “Niemand heeft… Lees verder →
-
Financieel
De rubriek Financieel wordt verzorgd door Bouwer & Officier, Accountants en belastingadviseurs… Lees verder →
-
Inspiratie
Inspiratie is het online dossier van Stichting Ambachtelijke Bakkerij. Stichting Ambachtelijke Bakkerij… Lees verder →
-
Bakery Nexus
Bakery Nexus is een onafhankelijke vereniging die bestaat uit jonge en enthousiaste… Lees verder →