Vacatures

Nieuws

'We zijn constant bezig met het verbeteren van onze producten'

'We zijn constant bezig met het verbeteren van onze producten'

Automatisering, duurzaamheid en het vergroten van de efficiency: dat zijn momenteel de belangrijkste thema’s op het gebied van bakkerijmachines. Het zijn ontwikkelingen die al een aantal jaren spelen. Dat geldt voor zowel de ambachtelijke als de industriële bakkerij. Bakkers in bedrijf sprak met drie leveranciers. Vandaag het laatste deel met de EverBake...

‘Bij Robèrt’ presenteert deze week eigen bakplatform

‘Bij Robèrt’ presenteert deze week eigen bakplatform

Robèrt van Beckhoven zet zijn plannen voor een online bakplatform door. Eerder maakte de Meester Boulanger op Emerce al bekend dergelijke plannen te hebben, maar deze week komt ‘bij Robèrt’ daadwerkelijk met zijn eigen online bakplatform met als doel “het delen van onze kennis en zoveel mogelijk mensen laten genieten...

Houben Worstenbrood en de zorgbakkerij van Hutten gaan samenwerken

Houben Worstenbrood en de zorgbakkerij van Hutten gaan samenwerken

Vanaf heden worden de worstenbroodjes van Houben gerold en gebakken in de zorgbakkerij van Hutten. De twee Brabantse familiebedrijven hebben een overeenkomst gesloten, waarbij de inkoop, productie en logistiek naar Hutten in Veghel verhuizen; in Eindhoven blijft de winkel van Houben gewoon bestaan; hier zijn alle verschillende worstenbroodjes van het...

Kansen door corona

Kansen door corona

Kansen door corona is een tegendraads boek dat de positieve effecten van de coronacrisis behandelt. Met dit boek brengen Tom Sleeuwaert en Jan Anton Brouwer hulde aan de creativiteit die de coronacrisis aangewakkerd heeft.

‘Volkoren granen hebben positief effect op buikvet’

‘Volkoren granen hebben positief effect op buikvet’

Het eten van volkoren granen heeft een positief effect op de middelomtrek. Dit schrijft populair wetenschappelijk tijdschrift EOS. Het tijdschrift baseert zich hierbij op een langlopende studie onder 3.121 mannen en vrouwen. De proefpersonen werden gemiddeld achttien jaar gevolgd, waarbij de onderzoekers om de vier jaar gegevens verzamelden over wat...

Uitreiking Graan Cru Primeur komende woensdag

Uitreiking Graan Cru Primeur komende woensdag

Op 22 september overhandigt Bert van Zijtveld de Graan Cru Primeur aan Caroline van der Plas (BBB), zo meldt Nieuwsuitberkelland.nl. Komende woensdag neemt Caroline van der Plas de eerste maling van Nederlandse tarwe in ontvangst. Het Tweede Kamerlid voor de BoerBurgerBeweging ontvangt deze Graan Cru Primeur uit handen van pannenkoekenbakker Bert van...

Bedrijfsinformatie

Recepten

Video's

Dossiers

Schrijf u in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de gratis digitale nieuwsbrief van Bakkers in bedrijf en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de bakkerijbranche.

Inschrijven
Bakkers in bedrijf – editie 7-2021
Bakkers in bedrijf – editie 7-2021

Het thema van dit nummer van Bakkers in bedrijf is bakkerijmachines. Wil je het blad online lezen? Klik dan hier!

Bekijk de inhoud
Hygiënespecial 2021
Hygiënespecial 2021

De Hygiënespecial 2021 is verschenen, en is nu ook te lezen als digitaal magazine.

Lees verder
Vakblad IJs Digitaal
Vakblad IJs Digitaal

Lees hier de tweede editie van Vakblad IJs Digitaal.

Lees verder
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar slechts € 39,99  ex. btw. 

Aanvragen
Evenementen

Gouden Gard

3 september 2021

Lees meer

Skills The Finals

21 september 2021 - 21 september 2021

Lees meer

Broodway

26 september 2021 - 00:00

Lees meer
Bakkers in bedrijf op Social

Social Logo Facebook AleaSocial Logo Instagram AleaSocial Logo Twitter Alea

Social Logo Linkedin Alea