Vakblad voor de ondernemende bakker | Bakkers in bedrijf

‘Jongeren krijg je lastig naar de bakker’

26 september 2023

Mondial du Pain: Mark Plaating en Willem van de Ven zijn klaar voor Nantes

21 september 2023

Bakkers van ambachtelijke bakkerijen bieden taart en petitie aan tijdens jubileum NBOV

21 september 2023

Patisserie Rose & Vanilla haalt 300.000 euro op met crowdfunding

20 september 2023

Vliegend het najaar in op de Beko Najaarsdagen

Net binnen

Recepten - Debic Crown Jewels

Bekijk alle dossiers

New York roll

4 september 2023

Techniek: ambachtelijke croissants

30 augustus 2023

3 decoratietechnieken met Debic Prima Blanca Max

14 augustus 2023

Plantaardig recept: Hazelnoot met pistache op een krokantje

Bedrijfsinformatie

Bekijk alle bedrijfsinformatie

Nieuwe huisstijl voor Mercurius

BEDRIJFSINFORMATIE | Beste relatie, In meer da...

100% SPELT, 100% VOLKOREN, 100% LEKKER!

Volkoren is een trend en de vraag naar volkoren producten...

Hoe Computerprogramma's en Apps Bakkerijen Transformeren

BEDRIJFSINFORMATIE | Bakkerijen zijn al eeuwenlang de bro...

Recepten

Bekijk alle recepten

Tiramisu met een twist

Kaneelbroodjes

Chocolate-raspberry cookies

Blogs

Bekijk alle blogs

Feest?!

REDACTIONEEL #7 | Ik hoef alle problemen niet op te somme...

De wereld op z'n kop

Vorig jaar rond deze tijd begon onze campagne voor verlag...

Wat doe jij?

We roepen het al een tijd, maar het wordt momenteel stee...

Uitgelicht dossier - De toekomst

Bekijk alle dossiers

‘Op TikTok spot ik de laatste trends’

‘Het is lastig om jongeren naar de winkel te halen’

‘Ruimte voor creativiteit is belangrijk’

21 februari 2023

‘Het is een uitdaging om alles in balans te krijgen’