Nieuws

Meesterlijk van Robèrt gaat live

Na de eerdere aankondiging is de lancering van het online bakplatform Meesterlijk van Robèrt nu echt een feit: vandaag ging deze live.

EU-prijzen van brood en ontbijtgranen variëren sterk

In 2020 lagen de prijzen van brood en ontbijtgranen in de duurste lidstaat circa 2,5 keer hoger dan die in de goedkoopste lidstaat. Dit blijkt uit onderzoek van Eurostat, het statistiekbureau van de EU.

Bufkes bestaat 25 jaar

Broodjesketen Bufkes bestaat 25 jaar. Het bedrijf telt inmiddels ruim 40 vestigingen. In 1996 opende Bufkes in Maastricht haar deuren. Tegenwoordig heeft het bedrijf meer dan 40 vestigingen, waarvan er vijf dit jaar de deuren openden. Het bedrijf put volgens eigen zeggen zijn kracht uit het inzetten op ‘high traffic locaties en samenwerkingen...

'We zijn constant bezig met het verbeteren van onze producten'

Automatisering, duurzaamheid en het vergroten van de efficiency: dat zijn momenteel de belangrijkste thema’s op het gebied van bakkerijmachines. Het zijn ontwikkelingen die al een aantal jaren spelen. Dat geldt voor zowel de ambachtelijke als de industriële bakkerij. Bakkers in bedrijf sprak met drie leveranciers. Vandaag het laatste deel met de EverBake...

‘Bij Robèrt’ presenteert deze week eigen bakplatform

Robèrt van Beckhoven zet zijn plannen voor een online bakplatform door. Eerder maakte de Meester Boulanger op Emerce al bekend dergelijke plannen te hebben, maar deze week komt ‘bij Robèrt’ daadwerkelijk met zijn eigen online bakplatform met als doel “het delen van onze kennis en zoveel mogelijk mensen laten genieten...

Houben Worstenbrood en de zorgbakkerij van Hutten gaan samenwerken

Vanaf heden worden de worstenbroodjes van Houben gerold en gebakken in de zorgbakkerij van Hutten. De twee Brabantse familiebedrijven hebben een overeenkomst gesloten, waarbij de inkoop, productie en logistiek naar Hutten in Veghel verhuizen; in Eindhoven blijft de winkel van Houben gewoon bestaan; hier zijn alle verschillende worstenbroodjes van het...

Schrijf u in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de gratis digitale nieuwsbrief van Bakkers in bedrijf en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de bakkerijbranche.

Inschrijven