Nieuws
BakkersVisie brengt klantsafari!
De wereld om ons heen verandert in rap tempo. Om bakkersbedrijven te inspireren om voldoende en snel genoeg mee te kunnen veranderen hebben Puratos, Bakkerij Support en BakkerijMonitor de handen ineen geslagen voor een inspirerend event; BakkersVisie 2020.
Geslaagde reis Hemelter Mühle aan Südback
De Südback is een beurs voor de ambachtelijke bakkerij, waar zowel grondstofleveranciers als machinebouwers en interieurbouwers hun nieuwste ontwikkelingen laten zien. De Hemelter Mühle organiseerde dit jaar een busreis naar deze beurs in Duitsland.
Carpigiani zoekt kandidaten voor de Gelato Festival Challenge
Op de Horecava vindt op 14 januari 2020 de ‘Gelato Festival Challenge Pro’ plaats. Carpigiani Ambachtelijk Benelux gaat op zoek naar de opvolger van Stefan Beerens, die de laatste editie won. Twee dagen later, op 16 januari, organiseert de ijsmachineproducent voor het eerst het ‘Gelato Festival Junior’, speciaal voor studenten IJsbereiding-Patisserie...
Heel Holland Bakt wint Televizier-Ster Digital Impact
Heel Holland Bakt won gisteravond de Televizier-Ster Digital Impact. De ster werd in ontvangst genomen door Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven, die samen met Janny van der Heijden de jury vormt van het populaire tv-programma.
Beko OmzetBarometer: daling aantal kassabonnen in derde kwartaal
De Beko OmzetBarometer laat zien dat in het derde kwartaal het aantal kassabonnen verder is gedaald ten opzichte van de eerste helft van het jaar. Beko signaleert deze dalende trend al een enige jaren gaande is en stelt op basis van de gegevens dat bakkerswinkels wekelijks gemiddeld twintig klanten minder hebben.
Echte Bakker Thijs Koolen wint Vlaaikeuring 2019
Thijs Koolen, de Echte Bakker bakt de lekkerste vlaaien. De jury wees hem aan als winnaar van de vlaaikeuring. "Een goede vlaai is dun van leer en dik van smeer. De vlaaien van Thijs Koolen waren uitmuntend gebakken", aldus juryvoorzitter Vries.
Bakkers in bedrijf – editie 8
Bestel nu twee gratis proefnummers
Bent u nog niet bekend met Bakkers in bedrijf?
Vraag dan hier uw proefabonnement aan en ontvang 2 gratis proefnummers.
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
Ontvang wekelijks de gratis digitale nieuwsbrief van Bakkers in bedrijf en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de bakkerijbranche.
Inschrijven