Nieuws
Braas Brood- en Banketbakkerij optimaliseert productieprocessen met FOBIS van RBK
Braas Brood- en Banketbakkerij groeide uit van lokale ambachtelijke bakker naar een volwaardige industriële brood- en banketbakkerij. Het bedrijf is continu bezig met het verbeteren van de productieprocessen, waaronder de automatisering. Braas koos hierbij voor het automatiseringssysteem FOBIS van RBK Group.
Ook deze Koningsdag lange rijen voor de oranje tompouce
De oranje tompouce hoort bij Koningsdag. Vorig jaar gingen vanwege de coronapandemie de meeste feestelijkheden niet door, alleen de oranje tompouce bleef. Dit leidde tot lange rijen bij de bakkers. Ook dit jaar was het weer druk bij de bakkers. Een greep uit de media.
Feestelijke editie Lekkerste Brabantse worstenbroodje in 2022
Elk jaar vindt in Brabant de zoektocht naar het Lekkerste Brabantse worstenbroodje plaats. Totdat corona roet in het eten gooide. Maar deze wedstrijd voor Brabantse bakkers en slagers maakt een doorstart. Er komt nieuwe editie in 2022. Deze 25e editie wordt extra feestelijk.
Koninklijke onderscheiding voor Jacques Vos
Vrijwel iedere ijsbereider in Nederland kent Jacques Vos en weet wat hij voor de Nederlandse ijsbereidingssector heeft betekend. Vos stond aan de wieg van het IJscentrum, dé school voor ijsbereiders. De branchevereniging Ambachtelijk IJscentrum vindt een ‘lintje’ hiervoor op z’n plaats. Dat is gelukt: Vos ontving op 26 april 2021 zijn onderscheiding...
Duitsland wil EU-label voor producten met eieren
Duitsland wil dat de productievorm van eieren op alle producten die eieren bevatten in de EU komt te staan en niet alleen op eieren zelf.
Tony’s Chocolonely krijgt eigen fabriek in België
Chocolademerk Tony’s Chocolonely neemt de Belgische chocoladefabriek Althaea-De Laet over. Hiermee heeft de verkoper van fairtrade chocolade een eigen chocoladefabriek in handen en kan het voor het eerst zijn eigen chocoladerepen maken.
Bakkers in bedrijf – editie 3-2021
Het thema van dit nummer van Bakkers in bedrijf is chocolade. Wil je het blad online lezen? Klik dan hier!
Bekijk de inhoudVerpakkingsspecial 2020
Vakblad IJs Digitaal
Superaanbieding
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
Ontvang wekelijks de gratis digitale nieuwsbrief van Bakkers in bedrijf en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de bakkerijbranche.
InschrijvenEvenementen
Bakkers in bedrijf op Social
