Vakwedstrijden
Uit dit dossier
Dutch Pastry Award en Beste Bonbon van Nederland 2021 gaan door
De Dutch Pastry Award en de Beste Bonbon van Nederland 2021 gaan door. Vanwege de corona vinden de wedstrijden dit jaar op 8 maart online plaats. De organisatie heeft een onderkomen gevonden bij het ZIN Inspiratie Lab van Sligro.
Herman Schepers wint kerststollencompetitie Echte Bakkers 2020
Herman Schepers, De Echte Bakker maakt de beste kerststol. Hij komt als beste uit de keuring van het Echte Bakkersgilde. "Eerste! Is het echt waar?? Dat is hartstikke mooi. Hier wil ik wel wakker voor worden,” zei de bakker uit het Drentse Sleen toen hij werd wakker gebeld met het goede nieuws.
Skills The Finals 2021 bij Bakery Innovation Academy
Elk jaar gaan mbo-studenten de strijd met elkaar aan tijdens Skills The Finals. In 2021 vinden de landelijke finales van de wedstrijden patissier en boulanger plaats bij de Bakery Innovation Academy, onderdeel van Food Innovation Academy.
Jeugdvakwedstrijden 2021 afgelast
Het bestuur van de jeugdvakwedstrijden heeft besloten om de regiowedstrijden en het aansluitende Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken af te lasten. Door de huidige situatie rondom het coronavirus is het organiseren van wedstrijden op dit moment niet haalbaar.
Echte Bakker Arjan van der Eijk wint roomboter amandelstavencompetitie
Arjan van der Eijk, De Echte Bakker is de winnaar van de roomboter amandelstavencompetitie 2020 van het Echte Bakkersgilde. “De winnaar steekt er dit jaar met kop en schouder boven uit,” aldus keurmeester Mark van Wijk.