Vakwedstrijden
Uit dit dossier
Tim Bienefelt krijgt geen genoeg van wedstrijden
Hij is niet in een zwart gat gevallen na de World Skills in Kazan, want boulanger Tim Bienefelt begint volgende week bij zijn nieuwe baas Bakkerij Vreugdenhil en snel daarna wacht alweer de voorbereiding voor Skills 2020. “Ik wil weer Nederlands kampioen worden en dan naar de Euroskills in Graz.”
Op zoek naar de beste appelvlaai van Limburg
De vlaaikeuring is een vast onderdeel van de Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker. Dit jaar gaat de organisatie op zoek naar de beste appelvlaai van Limburg. Voor het eerst kunnen ook thuisbakkers hieraan meedoen. Naast de keuring voor ambachtelijke bakkers wordt er ook een consumentenwedstrijd georganiseerd.
Fudge uit Oude Pekela wint Great Taste Award
Yvonne van Rooij uit Oost-Groningse dorp Oude Pekela maakt zo'n anderhalf jaar fudge, die ze verkoopt naast scandinavische spullen, in haar winkeltje Butik Nord. Op aanraden van een Engelse klant stuurde ze haar fudge in voor de Great Taste Awards. En met succes. Zowel haar salmiak- als haar whiskyfudge werd bekroond met één ster.
Welke landen nemen deel aan de Gelato World Cup 2020?
In 2020 vindt tijdens Sigep de negende editie van de Coppa del Mondo della Gelateria, de Gelato World Cup, plaats. De organisatie maakte onlangs bekend welke landen deelnemen aan deze editie van de wedstrijd.
Inschrijven voor Bio Winkel Awards
Maandag 8 juli zijn onder een nieuwe naam de Bio Winkel Awards gelanceerd. Een verkiezing voor alle biologische speciaalzaken met een assortiment van minimaal 90 procent biologisch. Winkeliers kunnen zich nu aanmelden voor deze verkiezing.