Volkoren
Uit dit dossier
Vezelweetjes
Met het antwoord op alle mogelijke vezelvragen gewapend, kunt u als ambachtelijke bakker iedere consument voorzien van de juiste informatie. Wat zijn vezels? Voedingsvezel is een verzamelnaam voor onverteerbare koolhydraten in de voeding. Voedingsvezel komt vooral voor in planten zoals graan, bonen, groenten en fruit. Omdat voedingsvezel met name aanwezig...
Nationale Vezelweken 2011
De Nationale Vezelweken - een initiatief van GB Plange - is een jaarlijkse evenement met als doel de consument bewust te maken van het belang van vezels. Tijdens dit evenement, dat duurt van zaterdag 10 september tot en met 24 september, wordt de consument gestimuleerd meer vezels te eten. Er deden meer dan 800 bakkers aan mee, met als middel allerlei...
Spelt brengt het ambacht terug in de bakkerij!
Hebben uw klanten behoefte aan een groter assortiment authentieke broodsoorten? Brood- en banketproducten van spelt bieden nieuwe mogelijkheden. Deze belangrijke graansoort is weer terug van weggeweest. Niets is onmogelijk tijdens deze ééndaagse training. U maakt cake op basis van olijfolie en ontdekt welke cakeproducten geschikt zijn voor mensen met...
Variëren met volkoren
Steeds meer consumenten willen weten wat ze eten en gezonde keuzes maken. Ook de klanten die u in uw winkel krijgt. Volkoren is daar het antwoord op. Want volkorenbrood is bijzonder brood. Het wordt namelijk gemaakt van de héle graankorrel. Zo kan volkoren worden gemaakt van tarwe, haver, maïs, gerst of de oude granen zoals spelt, quinoa,...
Online volkorentraining
Uw verkopers zijn het visitekaartje van uw zaak en de vraagbaak voor uw klanten. Daarom is het goed eerst uw eigen mensen alles over volkoren te vertellen. Het NBC maakt dat mogelijk met diverse trainingen: een online volkorentraining, de workshop ‘Verkoop vaker volkoren’ en een training speciaal voor bakkers ‘Variëren met volkoren’. Online Uw medewerkers...