Bedrijfsinformatie
Uit dit dossier
Braas Brood- en Banketbakkerij optimaliseert productieprocessen met FOBIS van RBK
Braas Brood- en Banketbakkerij groeide uit van lokale ambachtelijke bakker naar een volwaardige industriële brood- en banketbakkerij. Het bedrijf is continu bezig met het verbeteren van de productieprocessen, waaronder de automatisering. Braas koos hierbij voor het automatiseringssysteem FOBIS van RBK Group.
Baktotaal Bouwhuis en Bakels introduceren Happy Brownie-concept
Baktotaal Bouwhuis en Bakels Senior N.V. brengen samen Happy Brownie op de markt. Een verkoopconcept met veel kansen voor de bakker. Met het Happy Brownie concept heeft de bakker altijd iets opvallends en feestelijks in zijn winkel. Er zijn veertien verschillende afwerkingsvormen.
Desembrood met stabiele kwaliteit
Vorig jaar trad het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood in werking. Hoewel bakkers tot 1 juli 2022 de tijd hebben om eraan te voldoen, is het slim er vast mee te beginnen. Zo dacht ook bakker Patrick Pijpers: Met O-tentic Tradizione van Puratos maakt hij heerlijk desembrood dat voldoet aan de nieuwe regels. “Sinds vorig jaar is de verkoop van desembrood...
Callebaut zet weer een stap vooruit in duurzaam geteelde cacao
We houden allemaal van chocolade en we willen dat die voor altijd blijft bestaan. Daarvoor moet duurzame chocolade de norm worden. Callebaut loopt al sinds 2012 voorop in duurzaam geteelde cacao. Maar onze ambities gaan verder. Wij nemen onze verantwoordelijkheid met gedurfde doelen die we tegen 2025 bereikt willen hebben.
Bakels-Senior presenteert Puur Korenbrood
Puur Korenbrood van Bakels-Senior is vegan, brood zonder gist en tarwe en zonder toevoegingen. Daarnaast is het een bron van natuurlijke proteïnen, zeer éénvoudig te maken, en binnen anderhalf uur klaar. Door de aanwezigheid van volkoren spelt zuurdeeg is het super lekker. Recept Ingrediënten Bakels Puur Koren Broodmix 1.000...