Bedrijfsinformatie
Uit dit dossier
Spring in op de Formule 1
Het succes van Max Verstappen in de Formule 1 biedt kansen voor de bakker. Hoe kun je als bakker hier op inspringen? Bakeplus inspireert de bakker met ideeën.
Beko Techniek introduceert nieuwe zakkensluiter ClipClose 1250
Beko Techniek brengt de ClipClose 1250 op de markt. Een compacte zakkensluiter met een automatisch afbreeksysteem voor de clips. Voor de nieuwe zakkensluiter werkt Beko Techniek samen met Broodsnijmachines.nl.
Vandemoortele levert donuts voor eigen bewerking door bakkers
Dertig jaar geleden was er in Nederland nog geen donut verkrijgbaar. Nu is de donut aan een opmars bezig. Met kleur, nootjes of chocola: alles is mogelijk. Bakker Bjorn Bijl ziet dat het bij zijn Bakkerij Westerpark een groot succes is, vooral onder de jonge doelgroep.
Essentiële stappen voor representatieve monstername
Voedingsmiddelenproducenten dragen een grote verantwoordelijkheid als het gaat om voedselveiligheid. Betrouwbare monstername is hierin essentieel en kan ongewenste gevolgen van besmet voedsel voorkomen. Maar hoe garandeer je een representatief monster?
'Ik ben erop gebrand om de bakker te ontzorgen'
Frans van der Koogh begint deze maand als Commercieel Adviseur bij Veenhuizen, waarbij hij zich zal richten op de bakkerijen in het MKB. Op zijn veertiende stond hij al iedere zaterdag in de bakkerij. De bakkersbranche kent dus geen geheimen voor hem. “Tijdens mijn carrière heb ik vaak aan de grondstoffen kant gezeten, maar de techniek heeft me altijd...