Bedrijfsinformatie
Uit dit dossier
Hemelter Mühle brengt nieuwe Franse bloem op de markt
Meelproducent Hemelter Mühle uit Rheine, vlak over de grens bij Enschede, heeft zowel ambachtelijke als industriële (banket)bakkers uit Nederland als klanten. Nu komt de ‘molen’ met een nieuwe Franse bloemsoort: La fleur de Francais.
HETHON: van pomp tot feeder
Machinebouw zit Hethon in de genen. Sinds 1973 fabriceert het bedrijf uit Doetinchem machines voor diverse industriële toepassingen. In 1988 volgde de specialisatie in het doseren van moeilijk doseerbare droge stoffen. In eigen huis ontwikkelde het bedrijf maatwerkoplossingen voor de meest uiteenlopende toepassingen en recepten.
Jong bedrijf SVM Bakery Machines timmert aan de weg
Er zijn in Nederland veel gevestigde namen die bakkermachines leveren, zo ook SVM Bakery Machines uit Barneveld, waarvan we de naam steeds vaker horen rondzingen boven de markt.
Meer tijd voor creativiteit en experimenteerlust met basisproducten van Pruvé
Gwenn Danis (34) was van kinds af aan vaak in de keuken te vinden, maar naar eigen zeggen was hij meer kok dan bakker. Dat veranderde toen hij in 2010 in Parijs ging wonen. “Patisserie is daar veel meer met de cultuur verweven”, vertelt hij. Zijn carrière als banketbakker nam pas echt een vlucht toen hij het in 2017 schopte tot de finale van ‘Heel Holland...
Bakeplus en Sonneveld lanceren Smaakmakers campagne
BEDRIJFSINFORMATIE - Samen lanceren Bakeplus en Sonneveld de campagne Smaakmakers, waarin zij acht inspirerende, smaakvolle producten presenteren voor het na- en voorjaar. Met deze samenwerking komen twee specialisten bij elkaar. Sonneveld met de kennis van broodverbetermiddelen voor vruchtenbrood in combinatie met de juiste meel- of bloemkwaliteit...