Bedrijfsinformatie
Uit dit dossier
Energiebesparingstips voor ambachtelijke bakkers
Als bakker draaien je ovens op volle toeren. Ook de rijskast en de koel- vriescellen verbruiken veel energie. In tijden van hoge energieprijzen is dat natuurlijk ontzettend vervelend. Je komt voor hoge kosten te staan en natuurlijk wil je een prijsverhoging tot ene minimum beperken. Daarom geven we een aantal tips om zoveel mogelijk te kunnen besparen.
Babbi, 70 jaar intense smaak en pure klasse
BEDRIJFSINFORMATIE | In 1952 begon Babbi oprichter Attilio Babbi met zijn droom om de beste producent van ijsgrondstoffen-, hoorntjes en wafeltjes te worden. Nu 70 jaar later, is die droom ruimschoots verwezenlijkt en is het merk Babbi uitgegroeid tot een wereldwijd begrip binnen de wereld van “gelato” en patisserie.
Bakkers van Pruvé vinden tompouce opnieuw uit | Tompoucerol als aandachtstrekker
De tompouce is al sinds jaar en dag een klassieker; gevierd als hét koningsgebakje van Nederland. Maar… wat een geklieder! De bakkers van Pruvé introduceren daarom de tompoucerol: een handzaam alternatief voor zijn tijdloze broertje, waar geen schoteltje voor nodig is. Ben je op een festival en heb je tompouce-trek? Heb je een foodtruck op het plein...
Verlaag zo de energiekosten van je bakkerij
p de eerste plaats voor het hoogste energieverbruik staan je ovens. Deze worden op de voet gevolgd door gekoelde opslagruimten en airconditioning units. Als je ontdekt dat energie tot 10 procent van de omzet van een bakkerij kan uitmaken, zie je hoe aantrekkelijk het is om je verbruik te verminderen!
Online Bakkersbeurs Compad Bakkerij
Op zondag 6, maandag 7 en dinsdag 8 maart 2022 presenteert Compad Bakkerij via haar social media kanalen de online bakkersbeurs. Deze 3-daagse online beurs bestaat uit diverse presentaties en demonstraties die bijdragen aan een efficiënte bedrijfsvoering, Zaken die aan bod zullen komen zijn productieplanning, orderverwerking, kassakoppeling, facturering,...