Bakkers
Uit dit dossier
Bakkerij Broekmans neemt aantal filialen bakkerij Korsten over
Bakkerij Broekmans uit Panningen neemt een aantal filialen van de failliete bakkerij Korsten uit Weert. Het gaat om de hoofdlocatie op de Maaspoort, de winkel op het Oranjeplein en het filiaal in Nederweert. Dat liet curator Peter Brouns 12 juli weten.
Acht punten die van je winkel een experience maken
Experience wordt steeds belangrijker voor een winkel. Klanten zijn op zoek naar een ervaring. Het begrip experience-economy is al twintig jaar geleden bedacht, maar het is nog steeds niet helemaal duidelijk wat een ‘ervaring’ precies is. Katelijn Quartier benoemt acht eigenschappen die van een winkel een experience maken.
Puur natuur bij Viola's Patisserie
Viola Cennini gebruikt alleen natuurlijke ingrediënten in haar patisserie in Eindhoven. Als eerste Nederlander volgde ze een opleiding veganistische chocolade maken aan de Callebaut Academy in het Britse Banbury. Viola’s veganistische taartjes en bonbons trekken veel nieuwe klanten.
De Veldkeuken breidt uit in historisch rijksmonument
René van der Veer en Juliette Borggreve wilden hun ambachtelijke bakkerij en landgoedkeuken De Veldkeuken uitbreiden. Hun droomlocatie vonden ze op het landgoed ’t Goed ten Rhijn’. Een historisch rijksmonument op een steenworp vanaf hun bestaande locatie en woning. Na de eerste presentatie van de plannen in 2010 is het project nu gereed.
Opvolger gezocht
Vorige week, 1 juli, lanceerde Stichting Bedrijfsopvolging Bakkerij de nieuwe website www.ikwileenbakkerij.nl. Deze wervingscampagne voor opvolgers is niet onopgemerkt gebleven. Ook de landelijke media heeft het opgepikt.