Bakkers
Uit dit dossier
Professionele communicatiemiddelen in persoonlijk jasje
De ambachtelijke bakker profileren als smaakheld en als kennisspecialist: dat is het doel van de Stichting Ambachtelijke Bakkerij (SAB). Om dat te bereiken faciliteert de stichting tal van communicatiemiddelen, waarmee de consument zowel online als offline kan worden benaderd. Wat is desem precies? Hoe kan ik mijn koekjes of chocolade het beste bewaren?...
Klanten verwennen met verhalen
Stichting Ambachtelijke Bakkerij helpt bakker te delen Patisserie de Rouw uit Vught heeft meer dan tienduizend followers op Facebook. “Kennelijk is de informatie die we aanbieden interessant genoeg”, aldus eigenaresse Doris de Rouw. Een deel van hun online content haalt zij op bij Stichting Ambachtelijke Bakkerij. “Een kwestie van kopiëren en plakken....
Eerlijk en echt
Bakker, zit er suiker in mijn brood? Brood is een belangrijke bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? Door Stichting Ambachtelijke Bakkerij De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet...
Van tijger tot casino
Broodsoorten genoeg bij de Nederlandse bakker In Nederland eten we per persoon ongeveer 50,9 kilogram brood per jaar. Dit omvat al het brood dat zowel thuis als buitenshuis wordt gegeten. Omgerekend is dat zo’n honderdveertig gram brood per dag: ongeveer vier sneetjes. Volkorenbrood is ons favoriete brood, gevolgd door meergranen- en tarwebrood....
‘Brood heeft mijn leven gered’
Leontien van Moorsel blijft enthousiast ambassadeur van Stichting Ambachtelijke Bakkerij Samen met dochter Indy figureerde Leontien van Moorsel in de meest recente reclamecampagne van de ambachtelijke bakker, geïnitieerd door de NBOV en Stichting Ambachtelijke Bakkerij. Beide dames vonden het fantastisch om te doen. “Ik vind dat mama’s het goede voorbeeld...