Bakkers
Uit dit dossier
Bakker Albert voorspelt de verkiezingsuitslag met petit fours
Bakker Albert de Jong uit Zeist speelt op een creatieve manier in op de gemeenteraadsverkiezingen: met een petit four peiling. De afgelopen weken verkocht de bakkerij petit fours met partijlogo’s om te voorspellen welke partijen het populairst zijn in de gemeente. De gebakjes zijn een groot succes, vertelt de bakker. “Dit soort acties zorgen ervoor...
Bakker Bart sluit zich aan bij Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers
Bakker Bart sluit zich aan bij de Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers (NLVVM). Bakker Bart wil zich de aankomende jaren sterker positioneren binnen de maaltijdbezorgbranche en wil zich samen met de NLVVM hard maken voor de belangen van bedrijven binnen de branche.
Trendrapport Bakkerijsector: krapte arbeidsmarkt en daling uitstroom bakkerij-opleidingen
Eind januari publiceerde het NBC het Trendrapport Bakkerijsector. Daaruit bleek dat brood nog steeds populair is en dat de consument steeds bewuster bezig is met wat hij eet. Het rapport kijkt ook naar de ontwikkelingen van ondernemers en medewerkers in de bakkerijbranche. Dit zijn de belangrijkste bevindingen.
Trendrapport Bakkerijsector: consument wil duurzaamheid en brood blijft populair
Donderdag 27 januari publiceerde het NBC het Trendrapport Bakkerijsector. Het rapport presenteert de trends en ontwikkelingen van de afgelopen jaren en is ingedeeld in de onderdelen mensen en producten. In dit artikel de belangrijkste informatie uit het rapport op het gebied van producten.
Bijna 500 nieuwe warme bakkers tijdens coronacrisis
Sinds de start van de coronacrisis kwamen er bijna 500 bakkersbedrijven bij. Het aantal bakkersbedrijven dat vers brood en banket bakt, steeg tussen begin 2020 en begin 2022 met bijna 16 procent, tot in totaal 3495 bedrijven. In dit artikel de belangrijkste cijfers.