Dossier

Bakery Nexus

Bakery Nexus is een onafhankelijke vereniging die bestaat uit jonge en enthousiaste leden die allemaal werken in de (inter)nationale bakkerijbranche. De leden hebben de ambitie om zich binnen de branche verder te ontwikkelen en/of hebben hierin al een wezenlijke positie.

  • Magneten voor vakidioten!

    Regelmatig kom ik ze tegen, organisaties die als een magneet op mij werken. Ze dagen mij uit, geven mij de vrijheid en bieden mij de ruimte om alsmaar weer mijzelf te ontdekken en door te ontwikkelen. Lees verder →

  • personeel

    Magisch

    De zomer loopt ten einde en hoewel ik dol ben op het zomerse zonnetje ben ik nog doller op het najaar. De heerlijke producten, de sfeer in de winkel, het keiharde werken van ons team en – laten we eerlijk wezen – de hoge omzet maken het voor mij de periode in het jaar waar ik altijd halsreikend naar uitkijk. Lees verder →

  • Wie de jeugd heeft…

    ‘Wie de jeugd heeft, heeft de toekomst.’ Een bekend Nederlands gezegde. Omarmt jouw bedrijf de toekomstige generatie bakkers? Een generatie met nieuwe denk- en werkwijzen, andere behoeften en een andere visie op het bakkersvak? Lees verder →

  • imago brood

    Stabiel

    We werken er met z’n allen keihard aan. Het imago van brood. Toch keldert het aantal geconsumeerde kilo’s brood per consument al jaren. Tot dit jaar. Lees verder →

  • IJs in de winter?!

    Ik ben net terug van een zakenreis door Finland waar ik honderden kilometers ver heb gereden en lokaal temperaturen tot -17 graden Celcius heb gehad. Een geweldige ervaring. Lees verder →

  • Bakery Nexus

    Positieve energie

    Ik kreeg een appje van Tamara die binnen Bakery Nexus in de werkgroep Communicatie zit: ‘Zou jij misschien de volgende column willen schrijven? En terwijl ik ‘nee’ denk, antwoord ik ‘ja’. Lees verder →

  • Smileys scoren

    Veel bakkerijen hebben als ambitie om een 9+ organisatie te worden. Dat is een organisatie waar de gemiddelde klanttevredenheid hoger scoort dan een 9. Lees verder →