Meester Patissier

Lees ook
Vereniging van Meesters opgericht

Vereniging van Meesters opgericht

HAAFTEN - Er is een officiële Vereniging van Meesters opgericht waarin alle Meesters Patissier en Meesters Boulanger zijn vertegenwoordigd. Deze vereniging staat los van organisaties in de branche, omdat er wordt gestreefd naar een branchebreed draagvlak binnen de bakkerijsector voor op te zetten activiteiten. De Vereniging van Meesters presenteert...

Inschrijven Meesterexamens nog mogelijk

Inschrijven Meesterexamens nog mogelijk

Begin maart is de inschrijving gestart voor de nieuwe Meesterexamens Boulanger en Patissier. Op de vakbeurs Bakkersvak heeft een aantal kandidaten zich al ingeschreven. Kandidaten die ook willen deelnemen aan het examen kunnen zich nog inschrijven tot en met 2 juli 2017. De voorwaarden om aan de examens Meester Boulanger en Meester Patissier deel te...

Meester ambassadeur

Meester ambassadeur

De inschrijving voor het Meesterexamen staat weer open. Tot 2 juli hebben toptalenten de gelegenheid de uitdaging van hun leven aan te gaan. Het examen vindt plaats in november 2018, dus u heeft nog even om zich voor te bereiden. Sinds 2010 kennen we in ons land het ‘fenomeen’ Meesters en na de inauguratie van Rudolph van Veen en Robèrt van Beckhoven...

Vier Meester-kandidaten geslaagd voor theorie-examen

Vier Meester-kandidaten geslaagd voor theorie-examen

Twee patissiers en twee boulangers hebben het theorie-examen voor de titel Meester Patissier en Meester Boulanger succesvol afgerond. Deze vier kandidaten gaan door naar het praktijkexamen dat eind mei wordt afgenomen. In totaal waren er acht kandidaten. Hiervan doen twee boulangers nog een herexamen. Het examen De theorie-commissieleden van beide examens...

Vier kandidaten voor Meestertitel Boulanger en Patissier

Vier kandidaten voor Meestertitel Boulanger en Patissier

De praktijkexamens voor de Meestertitel Boulanger en Patissier vinden plaats van maandag 28 tot en met woensdag 30 mei 2018. Woensdagavond is de inauguratie waarbij bekend wordt gemaakt of en zo ja hoeveel nieuwe Meesters Nederland rijker is. Na een maandenlange en intensieve voorbereiding gaan vier kandidaten op voor het praktijkexamen. De boulangers...

FoodFirst Network: Meester Patissier Van Veen transformeert gebak

FoodFirst Network: Meester Patissier Van Veen transformeert gebak

FoodFirst Network is in de lucht: een nieuw online communicatieplatform met het doel lekkerder eten, je lekkerder voelen. Recepten voor verse voeding, bewegings- en lifestyletips helpen de abonnees aan een gezond leef- en eetpatroon. En Meester Patissier Rudolph van Veen maakt gezonde recepten, ook voor gebak en patisserie. Binnen drie jaar honderdduizend...

Twee nieuwe Meesters

Twee nieuwe Meesters

Nederland is twee Meesters rijker. Vanavond kregen boulanger Daan Hesseling en patissier Hidde de Brabander in het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen officieel hun titels Meester Boulanger en Meester Patissier. Herald Vugs en Chris Stienstra haalden hun titels helaas niet. Boulangers Daan Hesseling (Bakkerij van Bentum, Lobith) en Herald...

Nieuwe meesters partners bij Royal Steensma

Nieuwe meesters partners bij Royal Steensma

Patissier Hidde de Brabander en boulanger Daan Hesseling behaalden woensdag 30 mei de Meestertitel. Royal Steensma steunde beide in 'hun queeste', omdat de grondstoffenfabrikant gelooft dat de Meesters Patissier en Meesters Boulanger de bakkerijsector helpen naar een hoger plan te trekken. In ruil voor de ‘duw in de rug’ verbinden De Brabander en Hesseling...

Innovatie in applicatie - Royal Steensma inspireert met nieuwe en bestaande grondstoffen

Innovatie in applicatie - Royal Steensma inspireert met nieuwe en bestaande grondstoffen

Grondstoffenleverancier Royal Steensma wil graag kennis, kunde en inspiratie delen met de ambachtelijke bakker. Daarom is afgelopen maand opnieuw een najaarsmagazine verschenen, boordevol verrassende recepten op basis van grotendeels bestaande en bekende grondstoffen. Ook deelt Royal Steensma haar kennis via masterclasses, een magazine met recepten...

Meesterexamens verschoven naar najaar 2021

Meesterexamens verschoven naar najaar 2021

Vanwege de coronacrisis worden de Meesterexamens Boulanger en Patissier verplaatst naar najaar 2021. Daardoor is de inschrijfperiode verlend. Bakkers kunnen zich tot en met 16 oktober 2020 inschrijven voor deze examens. Dat maakt de Vereniging de Meesters bekend.