IBA

Lees ook
Wereldkampioenschap

Wereldkampioenschap

Nederland ontbrak bij het WK voetbal in Rusland – daar zullen we het maar niet meer over hebben. Ik was nieuwsgierig naar hoeveel inkomsten onze economie derft, doordat lucratieve WK-acties  dit jaar op de plank moesten blijven liggen: geen voetbalplaatjes, oranjegebak of WK-snacks. Opvallend is dat in Nederland alleen al miljarden worden misgelopen...

Dobla presenteert All Time Favorites op iba 2018

Dobla presenteert All Time Favorites op iba 2018

Dobla geeft op iba 2018 een vervolg aan Dobla’s Nature Range en Fast Chocolate Experience met de introductie van het thema ‘All Time Favorites’. Internationale chefs steken de All Time Favorites in een nieuw jasje gestoken met onder andere Chocolate Fries, Chic Shakes, de Donut Topper én nieuwe decoraties van de Nature Range. Iba vindt plaats van 15...

Iba 2018: donuts, donuts en nog meer…

Iba 2018: donuts, donuts en nog meer…

Donuts, het leek wel of ze overal waren op de iba in München. In alle kleuren van de regenboog, met karamel, met Chupa Chups-smaken, gevuld, met marsepein of fondant erop. Je kon er niet omheen tijdens iba 2018: de donut is populair. Hou de website van Bakkers in bedrijf in de gaten voor meer beurs-nieuws vanaf de iba!

Iba 2018 – mooi brood en patisserie

Iba 2018 – mooi brood en patisserie

Nee, heel veel echt nieuws kwamen we niet tegen tijdens iba 2018, zo eerlijk moeten we wel zijn. Machines waren net wat sneller of makkelijker schoon te maken, ingrediënten waren wat duurzamer, kleuren wat natuurlijker, maar echt nieuws was er niet. Neemt niet weg dat we heel veel móóis zagen. Dus laat je inspireren. Op Bakkers in bedrijf nog meer beurs-nieuws...

Wat ons verder nog opviel tijdens iba 2018

Wat ons verder nog opviel tijdens iba 2018

Op Facebook en Twitter deelden we al foto’s en filmpjes van machines in de varianten groot, groter, grootst. Maar er viel natuurlijk nog meer op tijdens de grootste bakkersbeurs in München die maar eens in de drie jaar wordt gehouden. Hier een laatste verzameling van onze foto’s ter lering en vermaak. Op de website nog veel meer beurs-nieuws vanaf de...

iba 2018: oneindig uniek!

iba 2018: oneindig uniek!

Meer dan 1300 exposanten van over de hele wereld en meer dan 77.000 bezoekers vanuit 167 landen. Tijdens iba, de leidende vakbeurs, komt de gehele bakkerij-, banketbakkerij- en snackindustrie samen in een universum van mogelijkheden. Beleef een feest voor de zintuigen, een plek voor innovaties en een kosmos welke uw succes zal garanderen! iba 2018 wordt...

Gretig BoulangerieTeam aast op IBA Cup

Gretig BoulangerieTeam aast op IBA Cup

MÜNCHEN - De wedstrijden volgen elkaar in hoog tempo op voor het BoulangerieTeam. Zo nemen de talentvolle bakkers Tim Boers en Kris Huysman namens het BoulangerieTeam deel aan de IBA Cup in München. Zaterdag 12 september moeten ze aan de bak in deze landenwedstrijd. Maandagavond 14 september is de prijsuitreiking.  Sterk deelnemersveld Na het veroveren...

Deelnemers bereiden zich voor op UIBC Junior World Championship of Confectioners

Deelnemers bereiden zich voor op UIBC Junior World Championship of Confectioners

's Werelds beste jonge banketbakkers komen tijdens Iba samen in München. Op negentien en twintig september nemen zij het tegen elkaar op tijdens het kampioenschap Junior World Championship of Confectioners. Teams uit de volgende landen nemen deel aan de race om de gouden medaille: Brazilië, China, Duitsland, IJsland, Japan, Noorwegen, Spanje...

Bezoek bakkerijen met de iba.Virtual Bakery Tours

Bezoek bakkerijen met de iba.Virtual Bakery Tours

De internationale vakbeurs iba biedt bezoekers de mogelijkheid om een kijkje te nemen bij bakkers in Duitsland, Griekenland, IJsland, Oostenrijk en Verenigde Staten. De nieuwe iba.Virtual Bakery Tours toont hoe zij op ambachtelijke wijze brood bakken in hun bakkerij. Met een Oculus GO bril kunnen bezoekers een 360° video van deze bakkerijen...

Goed voorbereid naar iba 2018

Goed voorbereid naar iba 2018

Eén keer in de drie jaar opent iba München de deuren voor de hele bakkerijwereld. De meest toonaangevende vakbeurs voor de bakkerij, gebak en snacks biedt de hele bakkerijbranche nieuws en innovaties. Van (digitale) oplossingen voor de ambachtelijke bakker tot hallen waar hele industriële productielijnen staan opgesteld. iba 2018 Geen...