coronavirus

Lees ook
Populariteit van broodbakken neemt toe

Populariteit van broodbakken neemt toe

Door het coronavirus zitten veel Nederlanders thuis. En het lijkt erop dat veel van hen zich bezig houden met broodbakken. RTL Nieuws signaleert een grote vraag naar meel en gist en meldt dat verschillende molenaars hun molen moesten sluiten vanwege de enorme drukte. De data van Marktdata.nl lijken dit te bevesitigen. Online zoeken veel meer mensen...

ABN AMRO: Voedingsspeciaalzaken en drankwinkels zien omzet stijgen

ABN AMRO: Voedingsspeciaalzaken en drankwinkels zien omzet stijgen

Door het sluiten van restaurants wijken consumenten uit naar speciaalzaken en bezorgservice. ABN AMRO signaleert stijgingen in de omzet van voedingsspeciaalzaken, drankwinkels en online supermarkten/restaurants. Dat blijkt uit het vandaag (17 april) gepubliceerde rapport over de consumptieve bestedingen in Nederland.

De zelfsturende ondernemer

De zelfsturende ondernemer

Ondernemen is een spannend avontuur. Zeker op dit moment. Maar ook in makkelijker tijden heb je de omstandigheden niet helemaal in de hand. Vroeg of laat kom je voor lastige keuzes te staan. Zal ik uitbreiden? De zaak verkopen? Mijn assortiment veranderen? De adviezen in De zelfsturende ondernemer helpen om in elke situatie meer grip te krijgen.

Update Protocol in verband met corona

Update Protocol in verband met corona

De komende periode blijft de 1,5 meter-samenleving nog steeds van kracht. De NBOV roept alle brood- en banketbakkers op om scherp te blijven op het werken in deze ‘nieuwe’ samenleving. In samenwerking met de overheid en de SAB heeft de NBOV verschillende posters ontwikkeld die iedere ondernemer mag gebruiken. Werken in de 1,5 meter-samenleving...

Bakkerspanel start nieuwe enquête

Bakkerspanel start nieuwe enquête

Het Bakkerspanel onderzoekt regelmatig hoe bakkers tegen hun vak en de sector aankijken. Inmiddels is er een nieuwe enquête gestart in zowel Nederland als België. Bakkerspanel vraagt bakkers om deze invulling.

Voorlopig coronaprotocol voor ijssalons

Voorlopig coronaprotocol voor ijssalons

Vereniging Ambachtelijk IJscentrum heeft een protocol opgesteld dat direct kan worden ingezet door alle ambachtelijke ijssalons van Nederland. Het coronaprotocol is gericht op de (directe) verkoop van ambachtelijk ijs en bevat de richtlijnen van het RIVM aangevuld met adviezen. De eigen verantwoordelijkheid is hierbij van groot belang.

Veel vraag naar oranje tompoucen

Veel vraag naar oranje tompoucen

Koningsdag verliep dit jaar anders dan normaal. Geen vrijmarkt, geen feesten of festivals. In plaats daarvan ging Nederland massaal aan de oranje tompouce. Op social media plaatsten verschillende mensen foto's van de lange rijen. Voor de Hema, voor de Albert Heijn en natuurlijk ook voor de ambachtelije bakker!

Plannen voor versoepelen coronamaatregelen

Plannen voor versoepelen coronamaatregelen

Gisteren gaven minister-president Mark Rutte en minister Hugo de Jonge weer een persconferentie over de versoepeling van de coronamaatregelen. Vanaf 11 mei worden de maatregelen versoepelt. En vervolgens willen ze stapsgewijs de maatschappij verder open stellen. Zo zou vanaf 1 juni de horeca weer gedeeltelijk open mogen.

Supermarkten draaien top-omzet door corona

Supermarkten draaien top-omzet door corona

De detailhandel heeft in de maand maart gemiddeld 3,5% meer omzet gedraaid dan vorig jaar. Het verkoopvolume groeide met 2%. Dat blijkt uit cijfers van het CBS.

Creativiteit als wapen tegen coronacrisis

Creativiteit als wapen tegen coronacrisis

De coronacrisis hakt er flink in bij de Nederlandse voedingsspeciaalzaken. De brancheverenigingen van bakkers, slagers, viswinkels en slijters zien dramatische omzetverliezen én een enorme veerkracht en creativiteit. Wat kunnen we van elkaar leren?