branche

Lees ook

SVH en KHN starten onderzoek naar nieuwe meestertitel

LEEUWARDEN - Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zijn gezamenlijk een onderzoek gestart naar de haalbaarheid en wenselijkheid van een nieuwe meestertitel in de horeca: SVH Meester Horecaondernemer. KHN en SVH willen onderzoeken of er vraag is naar een nieuwe titel. “In deze nieuwe meestertitel moet de hoogste graad van vakbekwaamheid op het gebied van ondernemersvaardigheden in de horeca geborgd zijn”, aldus de samenwerkende partijen. Meestertitel De nieuwe meestertitel zal zich richten op ondernemer-eigenaren van alle soorten horecaondernemingen. “Dat zijn...

Meester ambassadeur

Meester ambassadeur

De inschrijving voor het Meesterexamen staat weer open. Tot 2 juli hebben toptalenten de gelegenheid de uitdaging van hun leven aan te gaan. Het examen vindt plaats in november 2018, dus u heeft nog even om zich voor te bereiden. Sinds 2010 kennen we in ons land het ‘fenomeen’ Meesters en na de inauguratie van Rudolph van Veen en Robèrt van Beckhoven...

Nieuwe website Stichting Bedrijfsopvolging Bakkerij

Nieuwe website Stichting Bedrijfsopvolging Bakkerij

Stichting Bedrijfsopvolging Bakkerij lanceerde 1 juli de nieuwe website www.ikwileenbakkerij.nl. Samen met de Facebookpagina is dit onderdeel van de wervingscampagne voor nieuwe bakkerij-ondernemers. De bakkerssector verwacht dat het aantal ondernemers dat zijn of haar bakkerij wil verkopen de komende jaren gaat toenemen. Daarom start de sector...

‘Om aantrekkelijk te zijn, moeten we het niet zwaarder maken dan noodzakelijk’

‘Om aantrekkelijk te zijn, moeten we het niet zwaarder maken dan noodzakelijk’

Het afgelopen jaar werd steeds duidelijker dat de branche een probleem heeft door het groeiende tekort aan nieuwe vakmensen en het gebrek aan overnamekandidaten voor bestaande bakkerijen. In onze zoektocht naar oplossingen vroegen we een aantal Bakery Nexus-leden naar hun kijk op de branche en de toekomst. Deel II van dit gesprek gaat over de werk-privébalans...

Bakkerijbranche ondertekent manifest voor imagoverbetering

Bakkerijbranche ondertekent manifest voor imagoverbetering

Verschillende partijen uit de bakkerijbranche ondertekenden 11 februari een manifest om de samenwerking te bekrachtigen. Het doel is om het imago van de bakkerijketen te versterken en de continuïteit van de sector een belangrijke impuls te geven.

Minder is meer

Minder is meer

We zien elkaar minder, maar er gebeurt meer, heb ik soms het idee. Dat is natuurlijk niet nieuw: een crisis brengt vaak goede nieuwe ideeën. Iedereen loopt een stapje harder omdat de gebaande paden niet werken en in deze coronacrisis is dat meer dan waar.