Jong talent gaat op 12 oktober 2021 de strijd aan om de Gouden Gard en Talentenprijs 2021 en voor de eerste keer om de Talentenprijs Boulangerie. Aanmelden kan nog tot 1 juli 2021. Ondanks de onzekerheden rondom het coronavirus verwacht de organisatie dat de wedstrijd in 2021 weer plaats kan vinden.
Voorzitter Hidde de Brabander: "We hebben hier met z’n allen over gesproken en diverse scenario’s doorgenomen. We gaan ervan uit dat we voor alle kandidaten een goede werkplek kunnen inrichten. De prijsuitreiking zal er wellicht anders uitzien dan normaal, maar dat bekijken we later dit jaar als we weten wat de mogelijkheden zijn."
Talentenprijs
Deelnemers aan de Talentenprijs Patisserie leveren twee gelijke desserttaarten in, terwijl de kandidaten aan de Boulangerie wedstrijd twee gelijke desembroden, tien stuks gevuld getoerd gerezen en tien stuks gevlochten brioche inleveren. Beide wedstrijdonderdelen hebben het verplichte thema Steampunk. De wedstrijd is voor leerlingen die een bakkerij- of horecaopleiding volgen op niveau 2.
Gouden Gard
Deelnemers aan de Gouden Gard (niveau 3 of 4) maken volgens een eigen thema een showtafel. De showtafel wordt gevuld met een showstuk, twee identieke desserttaarten, twee soorten friandises, twee soorten bonbons en gebakjes.
Aanmelden
De eerste aanmeldingen zijn al binnen, maar er zijn nog plaatsen vrij om deel te nemen. Aanmelden kan tot 1 juli 2021 via de website van de Gouden Gard.