Koppert Cress lanceert Nederlandse vanille

vanille-pixabay

Koppert Cress lanceert begin dit jaar Planifolia-vanille, geteeld in Nederlandse kassen. Het assortiment bestaat uit drie soorten vanille: Planifolia Green, Black en Red Vanille. Planifolia-vanille komt van een orchideeënsoort die pas na drie jaar peulen geeft.

Het telen van vanille is niet makkelijk, omdat vanilleteelten buiten grotere kans hebben beschadigd te raken door slechte weersomstandigheden. Ook worden peulen regelmatig gestolen vanwege de hoge waarde. Rob Baan van Koppert Cress zegt hierover: "De peulen worden om deze redenen onrijp geplukt wat resulteert in de dunne ingedroogde stokjes die je in de supermarkt koopt. Dat wilden we beter doen, dus zijn we gestart met de productie van vanille in Nederlandse kassen.”

Op deze manier bootst Koppert Cress het ideale groeiklimaat voor vanille na op eigen bodem, zonder risicovolle natuuromstandigheden, pesticiden of andere chemische middelen. Rob Baan: “Het resultaat? Vier tot vijfduizend vierkante meter aan prachtige, rijke en vette vanillepeulen van de hoogste kwaliteit.”

Planifolia Red en Planifolia Black Vanille worden eenmalig per jaar geoogst en zijn door de bewaartermijn het hele jaar beschikbaar. Planifolia Green Vanille is een seizoensproduct dat 3 á 4 maanden beschikbaar zal zijn. Meer informatie is te vinden op de website van Koppert Cress.  

Dossiers
Lees ook
Vanille B.V. neemt Van Broek Trading over

Vanille B.V. neemt Van Broek Trading over

Per 1 februari a.s. neemt Vanille B.V. alle bedrijfsactiviteiten over van Van Broek Trading te Krimpen aan den IJssel. Van Broek is bijna 20 jaar actief in de nichemarkt van vanillestokjes uit Madagaskar, maar helaas is er geen opvolging.

Prijsstabiliteit in vanille

Prijsstabiliteit in vanille

Na de jaren van matige kwaliteit vanillebonen heeft de overheid in Madagaskar het duidelijk als haar taak gezien dit tij te keren. De opkomst van producerende landen als Indonesië en Oeganda heeft hieraan zeker bijgedragen. Dat meldt Vanille bv.

Purple lady - Fruitige bombe

Purple lady - Fruitige bombe

De purple lady is gebaseerd op blauwe bessen en vanille. Blauwe bessen zijn niet alleen lekker, maar ook supergezond. De paarse kleur van deze bombe past uitstekend bij Patisserie en chocolaterie George Vis, want die kleur is er in alle verpakkingen verwerkt.