Op het gebied van food heeft HAS Bedrijfsopleidingen een breed aanbod van cursussen en ééndaagse workshops.
Onderwerpen bij deze cursus Zuiveltechnologie: samenstelling en bereidingsprocessen, melkcomponenten, melkvet, melkeiwitten, verhitten, centrifugeren, homogeniseren, kristalliseren, fermentatie, melkpoeders, yoghurt, kaas, boter, wei en, kaas variëteiten.
De cursus bestaat uit 14 bijeenkomsten en twee practica.