Vereniging de Meesters aanwezig bij Gouden Gard 2019

Vereniging van de meesters_Gouden Gard

Foto: v.l.n.r. Hidde de Brabander (Meester Patissier en voorzitter Gouden Gard), Ramona van Zweden (presentatrice van de prijsuitreiking) Martijn Verkerk (namens NBOV, lid van werkgroep Gouden Gard en bestuurslid  Vereniging de Meesters en Mark Plaating (Meester Boulanger).

Vorige week dinsdag, op 8 oktober, werd de wedstrijd de Gouden Gard georganiseerd in Vianen. Vereniging de Meesters was hierbij aanwezig, omdat zij het contact met jonge talenten binnen het bakkers- en banketbakkersvak tot een van de prioriteiten heeft gemaakt.

In het middagprogramma verzorgde Meester Boulanger Daan Hesseling samen met een afvaardiging van het Boulangerieteam een demonstratie van Meesterlijk getoerd gerezen producten. Meester Boulanger Mark Plaating stond samen met het bestuur bij een tafel waar de portfolio’s en receptenboeken van een aantal Meesters ter inzage lagen.

Het niveau van de deelnemers van de Gouden Gard van dit jaar werd dit jaar als bijzonder hoog omschreven en naast familieleden van de kandidaten waren vaak ook hun werkgevers en collega’s aanwezig om hen te ondersteunen. De gehele manifestatie werd als waardevol, feestelijke en gezellig ervaren.

Sibrich Bakker won dit jaar de Gouden Gard met haar showtafel Vintage Circus. De Zilveren Gard ging naar Richard van Dijk met zijn Sixties-tafel en Nathalie Manintveld won de Bronzen Gard. Zij had een presentatie met als thema Azteken gemaakt. Milou Jansen won de social-media-prijs. Van de 1518 stemmen die waren uitgebracht, waren er ruim 400 voor haar.

Lees ook
Moederdagtaart NBOV in het teken van Vermeer, Van Gogh en Rembrandt

Moederdagtaart NBOV in het teken van Vermeer, Van Gogh en Rembrandt

Ook dit jaar bood NBOV weer een moederdagtaart aan namens alle ambachtelijke brood- en banketbakkers aan H.K.H. Prinses Beatrix. De winnaars van de Gouden Gard, Lotte van Gorp, Joanne Crajé en Marc van Steijn, verzorgden de presentatie op Paleis Noordeinde.

Zeven nieuwe kampioenen brood- en banketbakken

Zeven nieuwe kampioenen brood- en banketbakken

Mbo-leerlingen in zeven verschillende brood- en banketklassen streden dinsdag 9 april in Wageningen om het Nederlands Kampioenschap. Vilja van Lier van het Summa College was degene met de meeste punten; zij mocht ook de AB Mauri-Award mee naar huis nemen.

Werken aan de meestertitel - Hidde de Brabander spreekt zich uit

Werken aan de meestertitel - Hidde de Brabander spreekt zich uit

Elke branche verdient een instituut zoals het meestersgilde, vindt Hidde de Brabander. Hij ging vorig jaar de strijd aan met zichzelf en sleepte daarmee de meestertitel binnen. Nu gaat hij de strijd aan met de titel zelf. “Wat er nu staat, kan nog veel mooier worden. Daar werk ik graag van binnenuit aan.”

Zelfstandig werkend broodbakker omgeving Arnhem gezocht

Zelfstandig werkend broodbakker omgeving Arnhem gezocht

Wat ga je doen?Voor een ambachtelijke bakkerij in de omgeving van Arnhem zijn op korte termijn op zoek naar een zelfstandig werkend broodbakker. De werkzaamheden...

Deegmaker productie omgeving Zoetermeer

Deegmaker productie omgeving Zoetermeer

Wat ga je doen?Voor een bakkerij in de omgeving van Zoetermeer zijn wij op zoek naar deegmakers in de productie. Werkzaamheden: > Afwegen, mengen en kneden van de(hulp)grondstoffen...

Broodbakker ambachtelijk omgeving Zwolle

Broodbakker ambachtelijk omgeving Zwolle

Wat ga je doen?In deze functie voor de lange termijn ga je als zelfstandig werkend broodbakker ga jij samen met je collega's het perfecte brood maken. Dit doe je...