NBOV start 1,5-meter-herfstactie

1,5-meter-herfstactie NBOV_1

Een van de belangrijkste basismaatregelen in de strijd tegen het coronavirus is de 1,5 meter afstand. Ook bakkers moeten ervoor zorgen dat ze deze regel handhaven in hun onderneming. NBOV wil haar leden hierbij helpen en start de 1,5-meter-herfstactie.

De NBOV vindt het belangrijk dat bakkers de regels duidelijk blijven communiceren naar de medewerkers en de klanten die de winkel(s) bezoeken. De 1,5-meter-herfstactie helpt NBOV-leden hierbij. Ieder lid ontvangt een pakket. Hierin zitten vloerstickers die op een ludieke manier de 1,5 meter afstand aanduiden. Ook zit er een handige ‘ambachtelijke’ paraplu in , zodat klanten die buiten moeten wachten niet verregenen in deze ‘wisselend bewolkte’ herfst.

Deze week krijgen een aantal leden bezoek vanuit Gouda om – uiteraard op 1,5 meter – het pakket persoonlijk te bezorgen. “Deze actie laat zien dat de NBOV voor haar leden klaarstaat.” aldus voorzitter Arend Kisteman. “Ondanks de lastige situatie waarin we nu als ondernemers zitten, blijven we ook vooruit kijken. We zijn geen vereniging die wacht tot een lid belt. We zijn dagelijks proactief bezig voor en door onze leden. En dat willen we op deze manier duidelijker laten zien en dat gaan we in de toekomst vaker doen!”

Dossiers
Lees ook
Vroeger was niet alles beter

Vroeger was niet alles beter

Toen ik mijn bakkersopleiding volgde, moesten we leren om met mixen te werken. De mix afwegen, zout, gist en water erbij en draaien maar. Op de zak stond meestal wel hoelang je moest mengen en kneden. Bij banket werkten we veel met poedertjes.

Martijn Verkerk vertrekt bij NBOV

Martijn Verkerk vertrekt bij NBOV

Martijn Verkerk vertrekt na veertien jaar bij brancheorganisatie NBOV. “Bij de NBOV heb ik alles op communicatiegebied mogen doen. Een geweldige tijd bij een prachtige organisatie. De nieuw ingezette koers is helder en toekomstgericht. Ik ben blij dat ik daaraan heb kunnen meewerken. Ik draag het stokje dan ook met een goed gevoel over.”

Het verhaal achter grondstoffen

Het verhaal achter grondstoffen

Welke trends tekenen zich af in de grondstoffensector en hoe spelen leveranciers daarop in? Hoe gaan ze om met het vernieuwde Warenwetbesluit en wat betekent corona voor hen? Bakkers in bedrijf vroeg het aan vijf leveranciers van bakkerijgrondstoffen: Bakels, Yme Kuiper, Royal Steensma, Royal Koopmans en Sonneveld. “Voedsel is veiliger dan ooit, maar...