Inschrijving Dutch Pastry Award: laatste kans

ROSMALEN – De maand januari is de laatste kans om in te schrijven voor de Dutch Pastry Award 2016. Deze Nederlandse patisseriewedstrijd wordt gehouden tijdens de Bakkersvak in Rosmalen op 6 en 7 maart 2016. Alleen de beste patissiers van Nederland strijden met elkaar om de titel en daarmee om het aspirant-lidmaatschap van het Nederlands Patisserie Team. Inschrijven kan nog tot 1 februari.

Voorbereiding

Het thema van de wedstrijd is Flora & Fauna. Het Nederlands Patisserie Team heeft een informatieve film gemaakt met tips en tricks om optimaal voor te bereiden op de wedstrijd. Meer informatie is te vinden via http://www.nederlandspatisserieteam.nl/dutch-pastry-award/. Het filmpje is daar ook te bekijken.

Lees ook
Bakkersvak & IJs-Vak verplaatst naar maart 2023

Bakkersvak & IJs-Vak verplaatst naar maart 2023

De komende editie van Bakkersvak & IJs-Vak die gepland staat op 16, 17 en 18 oktober 2022 in Evenementenhal Gorinchem wordt verplaatst naar 5, 6 & 7 maart 2023 op verzoek van de overgrote meerderheid van de ingeschreven exposanten. Dat laat de organisatie weten.

IJs onderdeel Duitse bakkersbeurs südback

IJs onderdeel Duitse bakkersbeurs südback

In Messe Stuttgart vindt van 22 tot en met 25 oktober de Duitse bakkersbeurs südback plaats. Bakkers, patissiers en ijsmakers kunnen hier terecht voor de laatste innovaties op hun vakgebied. Deze editie is ijs een belangrijk onderdeel van de vakbeurs.

Nederlands team 2e bij Coupe du Monde de la Boulangerie

Nederlands team 2e bij Coupe du Monde de la Boulangerie

Nederland wint de tweede prijs tijdens de Coupe du Monde de la Boulangerie in Parijs tijdens Sirha Europain 2022. Topfavoriet Taiwan (onder de naam Chinese Taipei) gaat er zoals verwacht met eerste prijs vandoor, Noorwegen bezet de derde plaats op het podium. Bas Goossen, Gerrit Huckriede en Roy Schepers kunnen hun geluk niet op. “Deze prijs voelt voor...