nederlands patisserieteam

Lees ook

Inschrijving Dutch Pastry Award: laatste kans

ROSMALEN – De maand januari is de laatste kans om in te schrijven voor de Dutch Pastry Award 2016. Deze Nederlandse patisseriewedstrijd wordt gehouden tijdens de Bakkersvak in Rosmalen op 6 en 7 maart 2016. Alleen de beste patissiers van Nederland strijden met elkaar om de titel en daarmee om het aspirant-lidmaatschap van het Nederlands Patisserie Team. Inschrijven kan nog tot 1 februari. Voorbereiding Het thema van de wedstrijd is Flora & Fauna. Het Nederlands Patisserie Team heeft een informatieve film gemaakt met tips en tricks om optimaal voor te bereiden op de wedstrijd. Meer informatie...

Bakkersvak 2018 Aftermovie

Bakkersvak 2018 Aftermovie

Van de Gelato Festival Challenge tot de dertien masterclasses van het Nederlands Patisserie Team en het Boulangerie Team; bakkers en ijsbereiders konden hun hart ophalen en geïnspireerd weer naar huis. Bakkers in bedrijf maakte ook van deze dag een verslag voor iedereen die er niet bij kon zijn (of nog eens terug wil kijken). Bekijk ook het verslag...

Alles over Bakkersvak in vijfde Bakkersvak Journaal

Alles over Bakkersvak in vijfde Bakkersvak Journaal

Bakkersvak zit er op. In aanloop naar deze beurs brachten Bakkersvak en Bakkers in bedrijf samen het Bakkersvak Journaal uit met alle nieuwtjes rondom Bakkersvak 2018. Nu sluiten we af met de vijfde en laatste editie. Deze staat nu online. In deze editie: een terugblik op de afgelopen editie en een vooruitblik, alles over de Gelato Festival Challenge...

Tricolore millefeuille - Verrassende variatie op de tompouce

Tricolore millefeuille - Verrassende variatie op de tompouce

Een pastry met zachte, warme smaken van pistache en koffie, gecombineerd met het frisse van frambozen. De krokante millefeuille-basis zorgt voor een feestje van texturen en smaken.