Volkoren centraal op Volkoren Experience

volkoren-experience

WAGENINGEN - In navolging van de succesvolle Oliebollen Experience organiseren het NBC en de NBA op dinsdag 31 januari de Volkoren Experience. Onder andere Meester Boulanger Peter Bienefelt neemt u mee in de diverse mogelijkheden van volkoren; in groot-, kleinbrood en banket. Ook kunt u zelf volkorenproducten meebrengen om te laten beoordelen door de keurmeesters van het NBC. Ontdek hoe u meer uit volkorenproducten kunt halen! Locatie: Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen.

Via deze link kunt u zich aanmelden voor de Volkoren Experience

Lees ook
Hoe richt je zelfbediening in de winkel goed in?

Hoe richt je zelfbediening in de winkel goed in?

Het liefst laat u klanten uw lekkernijen van dichtbij zien en ruiken. Zelf je producten mogen pakken uit mooi uitgestalde manden zorgt ook voor een leuke klantbeleving, maar denk bij de inrichting en de organisatie aan een paar dingen. De Hygiënecode vereist dat u bakkerijproducten verpakt of afschermt of er voldoende toezicht op houdt. Daarnaast, en...

Vijf Meesters presenteren hun ’table of honour’

Vijf Meesters presenteren hun ’table of honour’

De Meestertitel is in principe voor het leven. Nieuw is nu dat de Meesters iedere vijf jaar een 'table of honour' presenteren. Ze maken daarvoor producten waaruit hun ontwikkeling blijkt en ze laten zien met welke activiteiten ze de afgelopen jaren het ambacht hebben ondersteund.

NBC: broodprijs stijgt maximaal 5 tot 10 procent

NBC: broodprijs stijgt maximaal 5 tot 10 procent

Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) laat richting de consumentenmarkt weten dat er vooralsnog geen sprake is van grote stijgingen in de broodprijs. Vanwege de oorlog in Oekraïne was de verwachting dat de broodprijs zou verdubbelen. Uit cijfers van het NBC blijkt dat de stijging maximaal 5 tot 10 procent is, in vergelijking met dezelfde periode vorig...