Belgian Chocolate School geopend in Antwerpen

Chocolade

Al meer dan 30 jaar houdt Chocolate World de Belgische eer hoog en biedt het een uitgebreid assortiment aan vormen en apparatuur voor exclusieve chocoladeproducten aan. Chocolate World is uitgegroeid tot wereldwijd marktleider op het gebied van polycarbonaat pralinevormen voor de professionele chocolatier. Nu, bijna tien jaar later, introduceren het bedrijf met trots de Belgian Chocolate School.

In deze school bieden de inhouse-chefs en -patissiers hun expertise en kunde aan. In de Belgian Chocolate School in Antwerpen leren zij face-to-face de kneepjes van het chocolatiersvak aan. Alle aspecten van producten en creaties in chocolade komen aan bod. Van handmatig tempereren en mouleren tot kunstzinnig beeldhouwen in chocolade tot de tips & tricks van enroberen, decoreren en smakelijke vullingen.

Chocolate World biedt deze privécursussen op individuele basis en op maat aan. In overleg stellen ze samen flexibel de inhoud, de dag én het tijdstip van de cursus vast.

Lees ook
Petit Melo valt in de prijzen op ISM

Petit Melo valt in de prijzen op ISM

In Keulen viel tijdens ISM, de internationale vakbeurs voor chocolade en zoetwaren, viel de Belgische Chocolatier Vandenbulcke in de prijzen. Zijn nieuwe product Petit Melo kreeg de tweede plaats bij de New Product Showcase award.

Callebaut steunt goede doel Mercy Ships

Callebaut steunt goede doel Mercy Ships

De afgelopen maanden werkte chocolatier Frits van Noppen aan een groot chocoladekunstwerk van 15 meter hoog en 27 meter breed. Callebaut sponsorde deze officiele wereldrecordpoging. Het werk is volledig gemaakt van traceerbare en 100% duurzame Callebaut chocolade. De opbrengst gaat in zijn geheel naar de Mercy Ships organisatie.

'Het lekkerste wereldrecord' nu te bezoeken

'Het lekkerste wereldrecord' nu te bezoeken

De afgelopen maanden werkte chocolatier Frits van Noppen aan ‘Het lekkerste wereldrecord’; een kunstwerk met een volume van meer dan 100.000 chocoladeletters en ongeëvenaarde van grootte, gewicht en afmeting. Het kunstwerk staat in de Onderzeebootloods in Rotterdam en bestaat uit meer dan 1.600 elementen die gesponsord konden worden. Het kunstwerk is...

Broodbakker Ambachtelijk te Amsterdam

Broodbakker Ambachtelijk te Amsterdam

Wat ga je doen?In de functie van bakker werk je in een klein team in wisselende diensten. Teambelang staat hier voorop, samen maken jullie de mooiste producten....

Banketbakker omgeving Den Haag gezocht

Banketbakker omgeving Den Haag gezocht

Wat ga je doen?Binnen een team van 10 banketbakkers zijn ze op zoek naar een enthousiaste, creatieve en gemotiveerde banketbakker. Binnen het team lopen de taken...

Ovenist omgeving Breda

Ovenist omgeving Breda

Wat ga je doen?Wij zijn op zoek naar een ovenist. Er wordt gewerkt met 3 rotatie ovens en 2 grote broodovens. Als ovenist zorg jij ervoor dat het brood heerlijk...