Nieuws

Arthur de Rouw in Haute Pâtisserie

Een recept van toppatissier Arthur de Rouw is opgenomen in  het Franse boek Haute Pâtisserie. De Rouw maakte hiervoor een creatie van chocolade met een oer-Hollands ingrediënt: advocaat. Het Franse boek – uitgegeven door het Franse Relais Desserts – bevat 80 recepten voor onder meer taarten, desserts, ganache en macarons. De Rouws recept is de enige Nederlandse bijdrage.

De officiële overhandiging van het boek Haute Pâtisserie is op 24 november 2017 om 10.00 uur in de winkel van Arthur en Doris de Rouw in Vught. Het boek wordt dan uitgereikt aan Albert Verlinde.

 

 

Deel dit artikel