Groei aantal ijssalons vlakt af

De teller staat bij aanvang van het derde kwartaal op 1206, een groei van 36 procent. In 2022 waren dit er 1137, in 2021 1042 en in 2020 945. Qua aantal zitten de meeste ijssalons in Zuid-Holland, namelijk 233 vestigingen, op de voet gevolgd door Noord-Holland met 232 en daarna Noord-Brabant (142), Gelderland (141) en Limburg (108). Maar fit betekent niet dat hier ook de meeste groei zit.

Provincies met groei aantal ijssalons

(© Kamer van Koophandel)

Kijkend naar de toename van het aantal ijssalon blijkt dat het aantal ijssalons het hardst groeide in Flevoland. Daar nam het aantal ijssalons over de periode 1 januari 2018 tot 1 juli 2023 toe met 127 procent. Op de tweede plaats staat Friesland (+87 procent) en de derde Noord-Holland (+57 procent). De provincies met de minste groei zijn Limburg (+8 procent), Gelderland (+14 procent) en Drenthe (+17 procent). In de middenmoot zitten Utrecht (+54 procent), Zeeland (+48 procent), Overijssel (+41 procent), Zuid-Holland (+38 procent), Groningen (+30 procent) en tot slot Noord Brabant (+25 procent).

Per hoofd van de bevolking 

(© Kamer van Koophandel)

De Kamer van Koophandel keek ook naar het aantal ijssalon per 100.000 inwoners. Gekeken naar per hoofd van de bevolking zitten de meeste salon in Zeeland en Limburg. Maar de groei zit elders. De meeste groei zit in Flevoland met 108 procent, gevolgd door Friesland (+83 procent) en Noord-Holland 49 procent. Daarna volgen respectievelijk Zeeland (+45 procent), Utrecht (+43 procent), Overijssel (+37 procent), Zuid-Holland (+33 procent), Groningen (+27 procent), Noord-Brabant (+20 procent), Drenthe (+14 procent), Gelderland (+10 procent) en Limburg (+7 procent).