Op zoek naar het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje

Lekkerste_Brabantse_Worstenbroodje_

Ieder jaar gaat Brabant op zoek naar het lekkerste Brabantse Worstenbroodje. De editie van 2019 is inmiddels gestart en de voorronde bij professionele bakkers en slagers zit er al op. 27 maart wordt bekend welke professional, thuisbakker, VMBO-leerling en MBO-student het lekkerste Brabantse Worstenbroodje bakt.

De afgelopen maanden kregen de deelnemende bakkers en slagers twee keer bezoek van een mysterieshopper. Alle anoniem gekochte worstenbroodjes zijn bekeken door een zevenkoppige consumentenjury en een zeskoppige vakjury. De jury maakt 19 februari de tien deelnemers bekend die door gaan naar de finale.

De tien finalisten bakken maandagmiddag 25 maart bij het Clingel College hun worstenbroodje. Dit bepaalt de helft van de score. Daarnaast krijgen ze ook nog een keer bezoek van een mysterieshopper. De twee scores bepalen samen wie de wedstrijd wint. Vorig jaar was dat Christiaan van de Vegt van Bakkerij Verba uit Sleeuwijk.

Op 19 februari leveren de thuisbakkers, VMBO-leerlingen en MBO-studenten hun worstenbroodjes in. De beste vijf van elke categorie gaan door naar de finale op maandagochtend 25 maart. Dan laten ook zij bij het Clingel College hun bakkunsten zien.

Woensdagavond 27 maart is er een bijeenkomst op het Prinsentuin College, de locatie waar het Cingel College volgend jaar 2 nieuwe bakkerijlokalen zal krijgen. Dan worden de winnaars bekend gemaakt. Cora van Nieuwenhuizen, minister van Infrastructuur en Waterstaat, reikt de prijzen uit. Zij is een ware ambassadeur van het Brabantse worstenbroodje. Enkele jaren terug nam ze ze zitting in de consumentenjury en het afgelopen jaar kocht ze worstenbroodjes de winnaar en deelde deze uit op haar ministerie.

De wedstrijd is een samenwerking van scholengemeenschap De Rooi Pannen, Summa College (beiden in Eindhoven), Cingel College in Breda, Markland College in Oudenbosch, de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging en Omroep Brabant.

Lees ook
Opening brandstore Coco & Sebas

Opening brandstore Coco & Sebas

Vrijdag 29 november opent de nieuwe brandstore van het Brabantse chocolademerk Coco & Sebas. De nieuwe locatie aan de Vughterstraat in Den Bosch geeft klanten de mogelijkheid om het assortiment te zien en te beleven onder het genot van een bakje koffie.

Lars van Dongen wint het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje

Lars van Dongen wint het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje

"JAAAAAA!! Het is onze Lars gelukt. Wij bakken de lekkerste worstenbroodjes van Brabant" staat er te lezen op de Facebookpagina van Bakkerij Leon van Dongen. Hun Lars van Dongen won gisteren, 27 maart, de wedstrijd het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje.

Drie Van Dongens in de finale van Het Lekkerste Brabantse worstenbroodje

Drie Van Dongens in de finale van Het Lekkerste Brabantse worstenbroodje

Op 25 maart vond de finale plaats van het Lekkerste Brabantse worstenbroodje. Een van de deelnemers is Stijn van Dongen, derdejaars student aan het Clingel College. Hij is niet de enige Van Dongen die meedoet. Ook zijn vader Jurgen en zijn neef Lars doen mee.

Teamleider deegproductie omgeving Amsterdam

Teamleider deegproductie omgeving Amsterdam

Wat ga je doen?Het deeg wordt geproduceerd op basis van vaste recepten. In de nieuw gerealiseerde productieomgeving, welke voldoet aan de hoogste standaarden, draag...

Koekbakker ambachtelijke bakkerij omgeving Hoorn

Koekbakker ambachtelijke bakkerij omgeving Hoorn

Wat ga je doen?Als Koekbakker produceer je al het droge banket binnen het bedrijf. Je za het hele proces van deegproductie tot het afbakken beheersen. Voornaamste...

Productiemedewerker deegmakerij Nijverdal

Productiemedewerker deegmakerij Nijverdal

Wat ga je doen?De werkzaamheden bestaan uit het koken van deeg met de juiste hoeveelheden en ingrediënten. Na dit proces zorg je ervoor dat het deeg wordt afgewogen...