Bakkers Originals van Meneba

Bib-Meneba-bakkersoriginals

ROSMALEN - Klanten willen tegenwoordig steeds meer transparantie over wat ze eten en waar het vandaan komt. Meneba introduceert daarom Bakkers Originals. Dit is een concept voor de bakker om zo zijn eigen verhaal aan zijn klanten te kunnen vertellen.

De bakker biedt klanten als het ware een kijkje in zijn receptenboek, vertelt Carine Wortelboer van Meneba. Er zijn zeven soorten, elk E-nummer- en lactosevrij en met elk specifieke eigenschappen, die dienen als basis voor het deeg.

Eigen creativiteit

“Hiermee kan de bakker verder zijn eigen creativiteit gebruiken om er diverse broden en broodjes mee te maken. We geven de bakker ook een receptenboekje mee met recepten en op de website komen straks nog meer recepten." Displays en promotiemateriaal geven de klanten verdere informatie over de producten.

Zeven soorten

Bakkers Originals is er in de soorten Andes (smaak van Zuid-Amerika met granen, zaden en pitten), Bossen – Brood met Pit (met veel zaden), Bush (smaak van Down Under met geplette paarse tarwe), Gerbera (broodbloemsoort voor witbrood), Ruwe Bolster Robuust (gepofte tarwekorrels), Taunus (spelt, lijnzaad en pitten) en Toendra (meergranen, pompoenpitten, tarwekiemen en zonnebloempitten) met elk eigen recepten. Met de zeven soorten kan de bakker alle kanten op, stelt Meneba.

Lees ook
AB Mauri: brood van peulvruchten

AB Mauri: brood van peulvruchten

ROSMALEN - AB Mauri komt met broodmix voor brood gemaakt van peulvruchten. Peulkorn is een 50 procent broodmix met garbanzobonen (kleine kikkererwten), rode linzen en gele erwten. Ondanks het grote aandeel peulvruchten smaakt het niet zwaar, maar eerder luchtig en notenachtig. Dit omdat een aantal peulvruchten zijn getoast, voor een extra bite. Snel...

Koopmans biedt Natuurkracht

Koopmans biedt Natuurkracht

ROSMALEN - Koopmans heeft classificaties aangebracht in het assortiment: Niet-GMO, 100 procent natuurlijk, transparante keten, van dichtbij en biologisch. Dit onder de noemer Natuurkracht. "Hiermee helpen we de bakker om de informatie aan zijn klanten te vertellen", aldus business unit manager Jan Ienco Froentjes. "Het gaat dan om het maken van de vertaalslag...

Verhalen

Verhalen

Pasgeleden hoorde ik tijdens een radio-uitzending dat kreten zoals vers, puur, ambachtelijk, authentiek en ‘bereid volgens Oudhollands recept’ de meest ijdel gebruikte aanduidingen zijn bij veel producten die in de schappen van onze supermarkten zijn te vinden. Onderzoek leert dat veel van deze aanduidingen niet kloppen en dat deze meer inspelen op...

Ambachtelijk broodbakker omgeving Amsterdam

Ambachtelijk broodbakker omgeving Amsterdam

Wat ga je doen?Word jij gelukkig van de oude ambacht van broodbakken? Word je blij van een mooi brood van pure ingrediënten en ga je hierbij af op je gevoel,...

Zelfstandig werkend broodbakker, Groningen

Zelfstandig werkend broodbakker, Groningen

Wat ga je doen?Voor deze bakkerij zijn wij per direct op zoek naar een zelfstandig werkende broodbakker. Het betreft een fulltime functie voor langere tijd. Ook...

Zelfstandig werkend broodbakker omgeving Volendam

Zelfstandig werkend broodbakker omgeving Volendam

Wat ga je doen?In deze fulltime functie voor lange termijn zal je bezig zijn met het bakken van diverse broodsoorten. Door overname is er momenteel behoeft aan extra...