Bakeplus is gediplomeerd ijsbereider rijker
VENLO - Verkoop Buitendienst medewerker Stephan Nollen van Bakeplus heeft met een goed resultaat zijn cursus basis ijsbereider afgerond.
Bakeplus vindt het belangrijk een goede gesprekspartner te kunnen zijn voor haar relaties. Het bedrijf is constant bezig met educatie en scholing van haar medewerkers.
Cursus IJsbereider
De cursus IJsbereider is vooral gericht op de werkelijke praktijksituatie van het ambachtelijk ijsbedrijf. De cursisten werken tijdens de praktijklessen met diverse typen machines die in de bedrijfstak gebruikt worden. Het leren werken volgens de richtlijnen van de ‘Hygiënecode voor de ambachtelijke IJsbereiding’ is een must en het omgaan met apparatuur en de kennis van preventief onderhoud staat hoog in het vaandel.
Tijdens de theorie wordt de basis gelegd van de grondstoffenkennis en receptuurberekenen. Aan het eind van de cursus is alle basiskennis van het ambachtelijk ijsbereiden, zowel praktisch als theoretisch, aan bod gekomen.
Meer over
Lees ook
Bakeplus neemt Belgische bakkerijgroothandel Vrancken over
Bakeplus neemt de Belgische firma Vrancken over. Vrancken is groothandel van chocolade, brood- en banket- producten voor de bakkerijbranche. Bakeplus ziet in Vrancken een partner met kennis van zaken in de branche en een groeiscenario voor de Belgische markt.
Cursussen bij het IJscentrum Najaar 2022
Er staan weer nieuwe cursusdata op de agenda van het IJscentrum. Komend najaar staan onder andere cursus ijsbereider, gespecialiseerd ijsbereider en Meesterlijke taarten op het programma. Daarnaast komen er ook weer verschillende specials aan.
Bakeplus presenteert podcast over horeca in de Efteling
In samenwerking met Smaakmakers heeft Bakeplus een podcast opgenomen over de werkwijze van de horeca in de Efteling. De podcast, die bestaat uit twee delen, is te beluisteren op de website van Bakeplus.
