Oud & Nieuw

Lees ook
Fijne feestdagen en Gelukkig Nieuwjaar!

Fijne feestdagen en Gelukkig Nieuwjaar!

ZWOLLE - Het team van Bakkers in bedrijf wenst u een gezond, gelukkig en succesvol 2017 waarin we samen het 20-jarig bestaan van het meestgelezen vakblad van de bakkerijsector gaan vieren! We hebben er zin in! U hoort van ons... Team Bakkers in bedrijf

Oud & nieuw

Oud & nieuw

In de bakkerijsector en zeker in het ambacht wordt teruggegrepen op oude ingrediënten en werkwijzen. Juist die oude technieken gaan uitstekend samen met gloednieuwe globale trends. Oud en nieuw gaan hand in hand. Oude graansoorten zoals teff, amaranth en spelt zijn onverminderd populair. Hun lange geschiedenis wekt vertrouwen bij consumenten, terwijl...