HOOFDDORP - Meer dan 20.000 koekjes, honderden bakplaten en liters glazuur: dat was er nodig voor het grootste koekjesmozaïek ter wereld. Door 110 vrijwilligers werd hard gewerkt om alle koekjes te glazuren en in te pakken, onder leiding van Bakkerij Van Leeuwen. Om het wereldrecord Koekjesmozaïek leggen te behalen, werd er gebruik gemaakt van 350 liter fondant voor ruim 20.000 koekjes, gebakken door de bakkerij.
Ontwerp
Het mozaïek van 200 vierkante meter verbeeldt de 31 kernen van Haarlemmermeer. Het ontwerp is gemaakt door een kunstenaar en laat onder meer de wateren en landbouw in het gebied zien.
Record
De mozaïek krijgt een plekje in het Guinness Books of Records. De koekjes hebben na het afbreken van het kunstwerk een goede bestemming gekregen. Ze zijn verdeeld onder goede doelen en bejaardenhuizen.
Bron: hcnieuws.nl