Hoofdprijs BakkersVakWedstrijden voor Echte Bakker Herman Schepers

“Ik had wel het gevoel dat mijn producten beter waren dan vorig jaar, maar ik dacht dat ik dan misschien zevende zou worden.” Herman Schepers kon een half uur na de prijsuitreiking nog altijd niet geloven dat hij er met de hoofdprijs van de BakkersVakWedstrijden vandoor was gegaan.

Schepers doet al jaren mee aan de BakkersVakWedstrijden. Eerst bij verschillende losse categorieën en de laatste vier jaar streed hij mee om de hoofdprijs. Hij eindigde steeds in de top tien maar niet in de bovenste helft. Vandaar dat hij nu verwachtte dat hij als zevende uit de bus zou komen. “En dan wordt het vier en drie en opeens ben je de winnaar.” Ongeloof en een grote glimlach sieren zijn gezicht. “Ik heb kleine zaak, met mijn zoon en de rest van het team, en dat we dit bereikt hebben, daar ben ik zó blij mee.”

Uitslag Kampioensbokaal voor de beste brood-, koek- en banketbakker

1. Herman Schepers, Echte Bakker Herman Schepers
2. Giel Vermeulen, Bakkerij Verba
3. Team Vreugdenhil, Bakkerij Vreugdenhil
4. Team Marten Boonstra, Echte Bakker Marten Boonstra
5. Team Van Otten, Patisserie en broodspecialist Van Otten
6. Sander Jan Janssens, Echte Bakker Scholtens
7. Team Timmer, Echte Bakker Timmer
8. Team Van der Most, Bakkerij Van der Most
9. Team Boonstra, Bakker Boonstra
10. Team Pots, Echte Bakker Pots