De honderd meest innovatieve bedrijven, producten en concepten in de Nederlandse verswereld worden 10 november op de Kruidenier Foodbeurs in Houten bekendgemaakt. Daar wordt dan de derde editie van de Vers Top 100 gepubliceerd.
Dit gebeurt via een feestelijke ceremonie waarbij de top 10 extra in het zonnetje wordt gezet. Na de bekendmaking ontvangen bezoekers op de beurs, onder het genot van lekkere hapjes, het glossy magazine met de volledige Vers Top 100. Het is voor het derde jaar op rij dat de lijst Vers Top 100 verschijnt. De lijst is opgezet als aanjager en inspiratiebron voor de verssector en als stimulans voor nieuwe kruisbestuivingen. Veel nieuwe ontwikkelingen van producenten en verwerkers van versproducten, maar ook andere toeleveranciers, vinden een plekje in deze lijst. Daardoor geeft de Vers Top 100 jaarlijks een goed beeld van de koplopers en trends in deze markt.
Producenten, handelaren, detaillisten en verwerkers van versproducten zoeken constant naar manieren om op de sterk veranderende wensen van hun klanten, de consument en professionele afnemers in te spelen. Het is duidelijk dat de consumptie van versproducten daardoor groeit. Mensen willen steeds vaker op elk moment van de dag een snelle, maar ook gezonde maaltijd of snack.
De Vers Top 100 schetst een beeld van de bedrijven die actief zijn in deze verssector en daarin opvallen door hun initiatieven en innovaties. De lijst met de 100 kandidaten wordt gepubliceerd in een glossy magazine. Naast het overzicht van de crème de la crème van de Nederlandse versgerelateerde sector bevat het magazine ook achtergrondverhalen en interviews met kopstukken uit de verssector. Net als vorig jaar is ABN AMRO de hoofdsponsor van de Vers Top 100.
De redactie van de Vers Top 100 heeft een fors aantal bedrijven geselecteerd, maar bedrijven uit de sector konden ook zichzelf aanmelden. Van elke kandidaat is een kort profiel opgesteld op basis waarvan een onafhankelijke jury de inzendingen heeft beoordeeld. Uiteindelijk heeft deze jury de top 100 samengesteld op basis van de criteria innovatief vermogen, ondernemerschap, groeiperspectief en duurzaamheid.