In de zogeheten Paritaire Commissies (PC) werken onderwijs en bedrijfsleven gezamenlijk aan goed onderwijs voor het mbo. Hier krijgen de wensen voor goed beroepsonderwijs van leerbedrijven en ROC’s concreet vorm. Ook het vmbo is vertegenwoordigd. Elke Horeca Toerisme en Voeding-sector heeft zijn eigen Paritaire Commissie. Zij adviseren het dagelijks bestuur van Kenwerk bij het nemen van besluiten ten aanzien van het beroepsonderwijs. De leden worden voorgedragen bij het bestuur van Kenwerk door de besturen van toeleverende organisaties. Doel van de commissie is het bestuur van Kenwerk gevraagd en ongevraagd te adviseren over de onderwijsinhoud en onderwijsinrichting.
