Als antwoord op de alsmaar groeiende vraag naar duurzaam ondernemen heeft Number 1 Snacks het biologische concept Berta22 Organic Food gelanceerd. Op 25 september tijdens de Woonbeurs in RAI Amsterdam was de primeur.
Bij Berta22 kunnen gasten genieten van biologische producten waarbij alleen gebruik wordt gemaakt van streekproducten. Het betreft hier desembrood, rundvlees, kip, kazen, jam, plaatgebak, chutneys, en zuivel. Verder wordt er alleen gebruik gemaakt van biologisch afbreekbaar verpakkingsmateriaal.
100% beleving
Bij Berta22 ziet de consument in één oogopslag dat het hier een biologisch concept betreft. Aan het verwachtingspatroon dat hiermee wordt geschept wordt met de producten direct voldaan. ‘What you see is what you get’ is bij Berta22 letterlijk van toepassing.
Maatschappij en omgeving
Omdat duurzaam ondernemen niet alleen om het verkopen van biologische producten gaat heeft Berta22 ook gekeken naar het productieproces. Zo zijn de granen in het desembrood 100% van Nederlandse oogst. Deze worden vermalen windmolens en wordt de restwarmte van de ovens hergebruikt om de bakkerij en de kantoren te verwarmen. Dergelijke duurzame oplossingen dragen bij aan een beter milieu. Berta22 Organic Food is een procedure gestart om ook voor het cateringconcept zelf een Skal certificaat te verkrijgen.
Samenwerking
Voor de realisatie van dit unieke concept is Number 1 samenwerking aangegaan met een aantal prominente bedrijven, waaronder Carl Siegert Bakkerijen, Strogoff Fresh Food, Heerlijkheid Marienwaerdt, Schipperkaas en Maza. Al deze bedrijven zijn Skal gecertificeerd. Als partner in koffie is gekozen voor Lavazza omdat zij met Tierra (duurzame koffie) perfect aansluiten op het gedachtegoed van Berta22.
Toekomst
Berta22 zal met grote regelmaat te vinden zijn op beurzen en congressen in RAI Amsterdam. Daarnaast is Number 1 in gesprek met de organisatoren van (grote) festivals en evenement in Nederland om Berta22 op te nemen in de publiekscatering.