| Het Nederlands Bakkerij Centrum is hét kennis- en adviescentrum voor de bakkerij. Iedere twee weken levert het NBC een bijdrage aan de Servicebrief van Bakkers in bedrijf in de vorm van ondernemersadvies. NBC ontwikkelde namelijk de Ondernemingsscan warmee de bakker in één keer inzicht krijgt in alle onderdelen van de bedrijfsvoering, waardoor hij direct prioriteiten kan stellen. We volgen bakker Ron Ossendrijver uit Deurne in dit proces. |  |
NBC ondernemingsscan: Medewerkers, de succesfactor
Na de Pasen was het dan zover: de Kick Off van de NBC ondernemingsscan bij Bakker Ron Ossendrijver uit Deurne. De NBC ondernemingsscan geeft de ondernemer concrete tools in handen om proactief mee aan de slag te gaan. Doel van de scan is om meer klanten te krijgen of de huidige klanten meer te laten besteden, zodat de omzet uiteindelijk wordt vergroot.
'Kick Off groot succes'
Jasper van Dongeren, accountmanager bij het NBC en tevens projectmanager van de ondernemingsscan, heeft op woensdag 27 april van 19:30 uur- 21:00 uur een presentatie gegeven over de NBC ondernemingsscan voor de medewerkers van Bakker Ron Ossendrijver.
Het voornaamste doel was om de medewerkers te informeren en te enthousiasmeren over het project. “Voor elk project is commitment van anderen nodig, zo ook van de medewerkers. Betrek de medewerkers erbij en communiceer met woorden en vooral via gedrag”, aldus Jasper van Dongeren. Stapsgewijs heeft Jasper de vier onderdelen van de ondernemingsscan: de Bakkerij (personeel), de Organisatie (presentatie), de Consument (plaats) en de Winkel, besproken én laten zien via een interactieve sheet.
Een geslaagde avond waarbij de volgende vraag is beantwoord:
Wat betekent het voor de medewerkers in de praktijk?
De medewerkers hebben inzichtelijk gekregen wat er van hen verwacht wordt. Bijvoorbeeld postcodes van de klanten (consumenten) verzamelen gedurende drie weken. Uiteindelijk is dit van groot belang voor het lokale marktonderzoek. De bakker krijgt namelijk inzicht in de eigen klanten, het verzorgingsgebied en in (eventuele) verschillende filialen. De strategische richting wordt hierdoor mede bepaald!
Voor meer informatie over de NBC ondernemingsscan, neem contact op met uw accountmanager, Jasper van Dongeren 06-50 580 453 of André Wijnhorst 06-50 898 946.