Méér verdienen! Dat wil iedere ondernemer natuurlijk. Daarom dit keer de vraag: hoe verbeter ik mijn winkelomzet? Robert Dominicus, adviseur bedrijfs kunde, geeft antwoord.
“De eenvoudigste manier om uw omzet een impuls te geven, is het verhogen van prijzen. Of uw klanten dat waarderen, is de volgende vraag. Natuurlijk kunt u ook proberen om méér klanten te werven. Opvallende reclameacties of prijspakkers zijn middelen die u daarbij inzet.
Verder is het een optie om uw bestaande klanten meer te laten kopen. Als u wekelijks 1000 klanten in uw winkel krijgt en u slaagt erin om iedere klant 10 eurocent méér te laten besteden, betekent dat zo maar een omzetstijging van 5.000 euro per jaar! Actief verkoopbeleid van uw winkelmedewerksters, het laten proeven van specialiteiten en speciale combinatieacties zijn interessante mogelijkheden om uw klanten ‘voller te maken’.
Natuurlijk is het ook belangrijk om de omzet te meten. Daarom hebben wij een gratis programma Omzetregistratie ontwikkeld waarmee bakkers hun winkelomzet kunnen analyseren. Hiermee krijgen zij gedetailleerd inzicht in de productiviteit per uur en de gemiddelde besteding per klant. Bakkers kunnen het programma Omzetregistratie aanvragen door een mail te sturen naar: info@nbc.nl. Belangrijk is dat bakkers de bedrijfsnaam, plaats, het aantal winkels en het type bedrijf (banketbakkerij of brood- en banketbakkerij) vermelden.”