Best gewaardeerde Out of Home Formules 2018

Out of Home Formule 2018

Julia’s, Bagels & Beans, Spar en Hutten zijn de best gewaardeerde Out of Home Formules 2018. Dat blijkt uit de achtste editie van het jaarlijkse GfK Formule Rapport. Out of Home is een onderzoek naar gastwaardering van foodservice formules, onderverdeeld in segmenten Fastservice, Coffee & Lunch, On the Move en At Work.

Out of Home Formules 2018

Dit consumentenonderzoek vond plaats in mei 2018 en betrof 10.426 bezoeken aan in totaal 67 foodservice formules. De klanten keken naar de zogenaamde ‘7 Gs’: gemak, gastvrij, goedkoop, genieten, gezond, goed geweten en goed verhaal.

Fastservice

In het segment Fastservide kreeg Julia’s de beste waardering. Gasten beoordeelden deze formule een 6,9. Vooral op de aspecten gezond en genieten scoorde Julia’s hoog. Kwalitaria behaalde de tweede positie en Family de derde. “Het segment fastservice blijft maar groeien en biedt hierdoor ruimte voor steeds meer locaties van bestaande en nieuwe formules”, aldus Bas van Eekelen, Business Development Manager Foodretail & Foodservice bij GfK.

Coffee & Lunch

Bagels & Beans behaalde met een 7,4 de hoogste waardering binnen het segment Coffee & Lunch. De organisatie scoorde goed op gezond, genieten, gastvrij, geweten en goed verhaal. Bagels & Beans introduceerde zelf de achtste G, de G van geluk. De op één na hoogste waardering was voor Vlaamsch Broodhuys, gevolgd door HEMA.

“Hoewel formules binnen het segment Coffee & Lunch misschien relatief meer mogelijkheden hebben om tot een onderscheidende positionering te komen, zijn het met name de vele lokale horecaconcepten die het lastig maken om schaalgrootte te realiseren. Alles draait om behoud van een eigen unieke identiteit, geholpen door mooie producten en ultieme gastvrijheid aldus Van Eekelen.

On the Move

Spar kreeg de hoogste waardering in het segment On the Move, gevolgd door AH to go en BP. Spar onderscheidde zich volgens haar klanten vooral op het gebied van gezond, genieten en gastvrij. Van Eekelen: “Afgelopen jaar is er ontzettend veel gebeurd binnen dit segment. Met name foodretail formules zoals Spar deden hun intrede langs de weg, op het station en in de binnenstad. Dit terwijl de gevestigde formules vaak al voor een strategisch vraagstuk stonden in relatie tot bijvoorbeeld alternatieve brandstoffen en overheidsbeleid.”

At Work

Hutten ontving voor de vierde keer de beste waardering binnen het segment ‘At Work’. Met name de hoge waardering voor gezond en gastvrij waren bepalend. Albron en Vermaat bezetten de tweede en derde plaats. “At Work blijft een boeiend segment als het gaat om de transitie van gesubsidieerde naar commerciële samenwerkingsmodellen. Niet eenvoudig maar inmiddels is voor diverse organisaties binnen dit segment het gemeengoed waar bovendien op het gebied van verantwoord ondernemen mooie stappen worden gezet” aldus Van Eekelen.

 

Bron: Best gewaardeerde Out of Home Formules 2018

Lees ook
Speciaalzaken tegen afschaffing dividentenbelasting

Speciaalzaken tegen afschaffing dividentenbelasting

Belangenorganisaties van speciaalzaken in groenten en fruit (ADN), vis (VNV), markthandel (CVAH) en bloemen en planten (VBW) trekken aan de bel over de negatieve effecten van de afschaffing van de dividendbelasting. Zij doen een beroep op de regering om af te zien van deze voorgenomen maatregel. Afschaffing dividendbelasting ADN, VNV, CVAH en VBW zijn...

Plastic van houtvezels kan op de composthoop

Plastic van houtvezels kan op de composthoop

De koekjes van ‘Van Eigen Deeg’ zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens duurzaam want de verpakkingen zijn composteerbaar. Uit onderzoek blijkt dat consumenten zo’n term verwarrend vinden. Volgens Marijntje van Benthum kunnen haar verpakkingen, en zelfs het glimmende etiket en ‘plastic’ venster, gerust bij het gft-afval. Ze breken gegarandeerd...

Seamore en BBROOD presenteren zeewierbrood

Seamore en BBROOD presenteren zeewierbrood

Zeewier heeft veel voordelen. Zo is het duurzaam en zit vol eiwit. Sinds 2015 maakt Willem Sodderland met Seamore alledaags eten van zeewier. De zeewieralternatieven voor pasta en bacon, worden inmiddels in acht landen. Recent lanceerde het bedrijf zeewierwraps. Carel Callenbach, hoofd productontwikkeling bij Seamore, had wat deeg over en besloot daar...

Zelfstandig werken broodbakker omgeving Zwolle

Zelfstandig werken broodbakker omgeving Zwolle

Wat ga je doen?In deze functie voor de lange termijn ga je als zelfstandig werkend broodbakker ga jij samen met je collega's het perfecte brood maken. Dit doe je...

Broodbakker ambachtelijk te Rotterdam

Broodbakker ambachtelijk te Rotterdam

Wat ga je doen?In deze fulltime functie zullen de werkzaamheden bestaan uit allround productie binnen de bakkerij. Je zal je bezig houden met zowel groot als kleinbrood....

Allround bakker omgeving Veendam

Allround bakker omgeving Veendam

Wat ga je doen?Voor een ambachtelijke bakkerij in de omgeving van Veendam zijn we op korte termijn op zoek naar een allround bakker. Het betreft een fulltime functie...