Video's
IJsseminar 2019 Laan Heiloo en Valmar Nederland

IJsseminar 2019 Laan Heiloo en Valmar Nederland

Bekijk hier het verslag van het ijsseminar 2019 van Laan Heiloo en Valmar Nederland.

Chocblocks: Leuk om te geven én om te krijgen!

Chocblocks: Leuk om te geven én om te krijgen!

Maak als (banket)bakker of chocolatier hét verschil met dit kleurrijk en creatief en onderscheidende chocolade concept, ontwikkeld door Chocolate Academy Chef Ton Jongejan, dat de stoutste dromen vervult van zelfs de allergrootste chocolade-lovers onder ons. Deze giga gevulde 1 kg Chocblocks bevatten alles wat we lekker vinden. Van heerlijke Belgische...

Vipam op Bakkersvak

Vipam op Bakkersvak

Vipam stond dit jaar voor de zevende keer op Bakkersvak. Dit jaar bood het bedrijf de bezoekers volop inspiratie op het gebied van gebak, chocolade en ijs.  

Teff brood

Teff brood

Bakels Senior introduceert Teff brood. Dit brood is gemaakt van teff, het oeroude graan uit Ethiopië. Lees ook:  Geen Nederlands patent meer op Ethiopisch teff-graan (12 februari 2019)  

Brood. Goed verhaal

Brood. Goed verhaal

Bijna een jaar geleden startte NBC, in samenwerking met de gehele Nederlandse en Belgische broodsector, de broodcampagne “Bread from Europe – A Great Story” – Brood uit Europa. Goed verhaal! Een uitgebreide 3-jarige Europese campagne bedoeld om het Nederlandse publiek het gezonde van brood, de diversiteit en …. het heerlijke,...

Aftermovie Nieuwjaarsreceptie Bakery Nexus

Afgelopen vrijdag 25 januari is ook voor de branche 2019 officieel afgetrapt. Bakery Nexus opende het jaar officieel met een bijeenkomst in hotel nhow in Rotterdam. Zo’n 200 aanwezigen proosten op het nieuwe jaar en werden verrast door een magisch optreden.

Hoe maak je een Ruby RB1 vulling?

Hoe maak je een Ruby RB1 vulling?

Chef Ryan Stevenson laat zien hoe je een vulling met Callebaut Ruby maakt.

Hoe met Ruby RB1 tempereren?

Chef Ryan Stevenson laat het tempereren van de nieuwe chocoladesoort Callebaut Ruby zien.

Ivo van Dijkhuizen - Kwaliteit is geen onderscheid

Ivo van Dijkhuizen - Kwaliteit is geen onderscheid

Ivo van Dijkhuizen geeft antwoord op de vraag: "Waarom moet ik mijn brood bij jou kopen?"

Speltreis Ireks dag 3

Speltreis Ireks dag 3

Speltreis Ireks Dag 3 from Bakkers in Bedrijf on Vimeo. Bakkers in Bedrijfs Gjelt Douma doet verslag van de speltreis van Ireks

Schrijf u in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de gratis digitale nieuwsbrief van Bakkers in bedrijf en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de bakkerijbranche.

Inschrijven
Bakkers in bedrijf – editie 8-2021
Bakkers in bedrijf – editie 8-2021

Het thema van dit nummer van Bakkers in bedrijf is feestdagen. Wil je het blad online lezen? Klik dan hier!

Bekijk de inhoud
Hygiënespecial 2021
Hygiënespecial 2021

De Hygiënespecial 2021 is verschenen, en is nu ook te lezen als digitaal magazine.

Lees verder
Vakblad IJs Digitaal
Vakblad IJs Digitaal

Lees hier de tweede editie van Vakblad IJs Digitaal.

Lees verder
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar slechts € 39,99  ex. btw. 

Aanvragen
Evenementen

Gouden Gard

12 oktober 2021

Lees meer

iba 2021

24 oktober 2021 - 28 oktober 2021

Lees meer

Intrafood

00:00 - 28 oktober 2021

Lees meer
Bakkers in bedrijf op Social

Social Logo Facebook AleaSocial Logo Instagram AleaSocial Logo Twitter Alea

Social Logo Linkedin Alea