Speltreis Ireks dag 3

Speltreis Ireks Dag 3 from Bakkers in Bedrijf on Vimeo.

Bakkers in Bedrijfs Gjelt Douma doet verslag van de speltreis van Ireks

Lees ook
Speltreis Ireks Dag 1

Speltreis Ireks Dag 1

Speltreis Ireks Dag 1 from Bakkers in Bedrijf on Vimeo.   Bakkers in Bedrijfs Gjelt Douma doet verslag van de Speltreis van Ireks.

Lui volkorenbroodje

Lui volkorenbroodje

Florine Boucher maakt een lekker lui broodje, zonder kneden. Opvallend: oudbakken smaakt dit brood misschien nog wel lekkerder dan versgebakken, zegt ze. Florine Bouchier - Foodlog Bron Florine Bouchier - Foodlog Inmiddels is de rage van speltbrood alweer flink geluwd (zo heb ik gelezen), maar dat moet niemand weerhouden dit heerlijke broodje van volkoren...

Oud & nieuw

Oud & nieuw

In de bakkerijsector en zeker in het ambacht wordt teruggegrepen op oude ingrediënten en werkwijzen. Juist die oude technieken gaan uitstekend samen met gloednieuwe globale trends. Oud en nieuw gaan hand in hand. Oude graansoorten zoals teff, amaranth en spelt zijn onverminderd populair. Hun lange geschiedenis wekt vertrouwen bij consumenten, terwijl...

Bakker/ operator productie omgeving Nijmegen

Bakker/ operator productie omgeving Nijmegen

Wat ga je doen?Als operator productie draag je zorg voor de producten die worden bereidt in deze bakkerij. We zijn per direct op zoek naar een ervaren bakker/ operator...

Leerling BBL Artisanaal

Leerling BBL Artisanaal

Wat ga je doen?Gaat er voor jou niets boven de geur van pasgebakken brood? Voor de artisanale bakkerij zijn wij per direct op zoek naar een leerling BBL. Dagelijks...

Verkoopmedewerker omgeving Groningen

Verkoopmedewerker omgeving Groningen

Wat ga je doen?Heb jij altijd al heerlijke brood- en banketproducten willen verkopen? Dan is dit je kans! Een ambachtelijke bakkerij, met meerdere winkels in de...