Afgelopen zaterdag waren het middeleeuwse toestanden in Bedum. Bakker Klaes Hoekstra vertelde over het ontstaan van de bakkersgilden en de historie van het roggebrood.
In een originele houten trog die hij had geleend van het bakkerijmuseum in Middelstum kneedde hij het deeg blootsvoets. Ook het publiek mocht deze unieke beleving ervaren. De in middeleeuwse kleding uitgedoste dames lieten het publiek genieten van kleine ouderwetse krentenstoetjes. Hiervoor hadden zij een juk met daaraan twee broodmanden. De Kuch zoals die vroeger werd gegeten door de welgestelden vond gretig aftrek op de markt.