Tijdens het Internationale Bakkerijcongres van het Nederlands Bakkerij Centrum op 10 november 2010 Het nieuwe Snäppen spreekt Suzanne Leijendekkers namens de leden van Bakery Society the Netherlands over hun doelstelling een visie te ontwikkelen op de bakker van 2020. Hanno Spanninga (FoodResult) maakte een filmpje.
