Brood is dagelijkse kost, maar als de bakker op de hoek op z'n woord mag worden geloofd zal de consument op korte termijn wel even moeten slikken in reactie op de explosieve prijsontwikkeling van de graansoort tarwe.
Mede door de misoogsten in Rusland als gevolg van langdurige droogte staat er amper nog maat op de prijzen van meel en bloem. In de bakkersbranche wordt er al op gezinspeeld dat de klanten binnenkort 10 tot 12 cent duurder uit zullen zijn voor een brood, ook al omdat boter qua prijs hoog in de markt ligt.
Bron: Haarlems Dagblad