De meeste bakkers in de Noordkop kondigen prijsverhogingen aan voor brood. Samen met de rest van Nederland voelen zij de gevolgen van mislukte graanoogsten in Oost-Europa.
Bakkerij Slijkerman, met winkels in Schagen, Middenmeer, Wieringerwerf en 't Zand, is al begonnen met de prijzen aan te passen. De bakker heeft een prijsverhoging van gemiddeld 5 tot 10 cent ingevoerd voor graanproducten, met in sommige gevallen een stijging van 20 cent voor een heel brood. "De prijsverhoging is noodgedwongen en komt omdat de meelprijzen met 25 procent omhoog zijn gegaan", zegt bakker Gert-Jan Slijkerman in het Noordhollands Dagblad. Hij wijst naar de forse droogte die de graanoogsten in Rusland en Oekraïne heeft doen tegenvallen, terwijl in Duitsland grote overstromingen de boosdoeners zijn van minder opbrengst. In Rusland alleen al heeft de droogte iets van 8 miljoen hectare graan aangetast. Rusland kondigde half augustus een exportverbod voor graan en graanproducten af. Door de lagere graanoogst en speculanten op de graanmarkt die graan hamsteren om te speculeren op nog hogere prijzen, kunnen de tarieven van brood en andere graanproducten niet anders dan volgen.
Bron: Noordhollands Dagblad.nl