Een leuk taartje om te trakteren ook qua prijs een leuke traktatie om te geven of te krijgen. Ook een taartje waarvoor de grondstoffen in elke bakkerij aanwezig zijn. De basis is een harde wener bodem met spijs gebakken. Daarop uw eigen recept banketbakkersroom in een kleinere cirkel opgespoten. In een rand worden daarin stukjes gesneden aardbeien opgelegd. Of ander fruit zoals bramen, frambozen, meloenbolletjes, et cetera. Dit wordt in het
midden afgespoten met een rozet opgeklopte eiwit.
