Met een geheel eigen gevoel voor kwaliteit en stijl vindt van 19 tot en met 22 augustus 2010 de vierde editie van Heerlijk Rotterdam plaats. Uiteraard geen topevenement zonder primeur: dit jaar kan men voor het eerst ‘dineren in het donker’.
In het unieke experience restaurant worden bezoekers meegenomen op een innemende reis van smaak, geluid en tast.
Genieten van zalig eten en drinken, zonder iets te zien. Het klinkt misschien anders dan gebruikelijk, maar angst voor deze ervaring en het donker hoeven de gasten van Heerlijk Rotterdam niet te hebben. De bediening van het experience restaurant bestaat immers uit een zeer ervaren gezelschap. Deze ‘Zwarte Brigade’ bestaat uit mensen die een visuele beperking hebben en daarom gewend zijn voorzichtig te werk te gaan. Dineren in het donker is een unieke ervaring waar smaken, gevoel en geluid samenkomen.
Heerlijk Evenement
Op Heerlijk Rotterdam 2010 kan het publiek volop genieten van gerechten van de beste chefs uit Rotterdam en omgeving. Topkoks als Mario Ridder, Herman den Blijker en Ad Janssen hebben in het verleden hun ervaring op Heerlijk Rotterdam getoond. Ook dit jaar is er opnieuw een aantal bijzondere restaurants geselecteerd: zo bereiden De Zwethheul, Kasteel van Rhoon, Rosso, Mastika, Boudoir, Little V, Devine, Restaurant Puur en The Harbour Club tijdens Heerlijk Rotterdam diverse luxe signature dishes voor een maximale prijs van tien euro.
Mario Ridder van De Zwethheul kijkt uit naar het vierdaagse festival: “Het is uniek als je mee kan doen aan een evenement als Heerlijk Rotterdam. In de afgelopen edities is het aantal bezoekers steeds gestegen, dus we verwachten dit jaar veel vele culinaire bezoekers op de Parklaan.”
Naast de gevestigde orde biedt Heerlijk Rotterdam ook een podium aan ‘nieuwe smaken’. Zo geeft het populaire Vietnamese restaurant Little V acte de présence, en zal ook The Harbour Club - gevestigd in het Scheepvaartkwartier en één van de hotspots van de stad - tijdens Heerlijk Rotterdam groots uitpakken.
Duurzaam evenement
Dit jaar is Heerlijk een partnership met de Van Gansewinkel Groep aangegaan. Het doel van deze samenwerking is het verduurzamen van het culinaire evenement. Zo zal er dit jaar een verdere afvalscheiding worden doorgevoerd en kunnen bezoekers de ‘Binkie’, een elektrische vuilniswagen die op zijn eigen afval rijdt, op het terrein bewonderen.
Overige Heerlijkheden
Naast de exquise gerechten van de topchefs zal Nederlands barista-kampioen Yakup Aydin de allermooiste koffie bereiden, worden de laatste trends op dessertgebied getoond en zal de oudste delicatessenzaak van Rotterdam Vermeyden de mooiste kazen en hammen presenteren.
Genieten staat voorop tijdens Heerlijk Rotterdam. Daarom zorgt de organisatie naast het grote scala aan culinaire heerlijkheden, dit jaar voor divers en bijzonder livemuziek. Het Rotterdamse duo Diephuis verwent de bezoeker met funk, soul en jazz. Ook zal een virtuoze harpist en trompettist het podium bestijgen.