DOETINCHEM - YAM glutenvrij komt deze week (week 48) met een primeur in het glutenvrije versschap: YAM desem. Wat dit brood bijzonder maakt, is dat het biologisch is en geen toegevoegde suiker bevat. Daarnaast is het ook sojavrij, lactosevrij, koemelkvrij en eivrij. Door de lange bereidingstijd van ruim 48 uur krijgt dit desembrood zijn kenmerkende smaak en aroma. Hierdoor kunnen consumenten die glutenvrij willen eten nu kiezen voor een brood vol van smaak, met een echte fijne broodstructuur en passend binnen een bewust eetpatroon.
Gezondheidscoach
YAM desem is ontwikkeld door Bake Five in samenwerking met levensmiddelentechnoloog en gezondheidscoach Ralph Moorman. Bovendien past het product binnen de levensstijl van Vullen of Voeden, een wegwijzer voor gezond en bewust eten. YAM desem heeft een gewicht van 700 gram en is exclusief verkrijgbaar bij Jumbo Supermarkten voor 4,25 euro. Naast deze nieuwe variant is YAM er ook in de soorten Bruin, Licht meerzaden, Donker meerzaden, Rozijn en Bolletjes. Meer informatie: www.yamglutenvrij.nl