AMSTERDAM - Betty Blue opende afgelopen vrijdag haar deuren in de Snoekjessteeg 1/3 in Amsterdam. De onconventionele bakkerij Betty Blue is het idee van Clara Hupkes-Bovenberg, Yvette Nieuwboer en Jeroen van den Brand. Drie ondernemers die in een inspirerende omgeving in Amsterdam een winkel vol cakes, coffee and sweet stuff wilden neerzetten.
Betty's wereld
Yvette Nieuwboer: “Wij wilden een nieuwe winkel ervaring rondom patisserie in Amsterdam creëren. Een bakery waar alles op elkaar aansluit in dezelfde stijl en waar de smaak en kleuren van de gebakjes terugkomen in de inrichting.” Mede-eigenaar Jeroen van den Brand heeft het ontwerp en de styling van Betty Blue onder handen genomen, de winkel is zodanig ingericht dat wanneer je binnenloopt je echt in Betty’s wereld terecht komt: een wereld van inspiratie, genot, design en vernieuwing.
Clara Hupkes-Bovenberg: “We zagen dat er in andere grote steden in het buitenland wel soortgelijke bakery shops waren, maar nog niet in Amsterdam. Er is in Amsterdam een geweldige creatieve scene van lekker eten, design, mode en we willen met Betty laten zien dat patisserie ook spannend en vernieuwend kan zijn.”