Loeffen bakt lekkerste speculaas van Nederland

NIEUWEGEIN - De gevulde speculaas van Bakkerij Harrie-Jan Loeffen uit Cuijk is bij de speculaaskeuring tijdens de Beko Najaardagen uitgeroepen tot de lekkerste speculaas van Nederland. In het Congrescentrum Nieuwegein werden op 22 en 23 september maar liefst 286 ambachtelijke bakkersproducten gekeurd door een vakjury en een consumentenpanel. Deze kozen per provincie een winnaar in de categorieën gevuld speculaas, speculaas met amandelen en speculaas zonder amandelen. De gevulde speculaas van Harrie-Jan Loeffen werd als beste beoordeeld.

Jury lovend

De jury was unaniem lovend over Loeffen. Naast smaak is er ook gekeken naar vorm, kleur, bakaard, vulling en structuur, afwerking en geur. De consumentenjury beoordeelde ook uiterlijk, verpakking, uitstraling en de verkoopprijs. Samen kwamen ze daarbij op een gemiddeld cijfer van 9,1 voor de Cuijkse bakker.

‘Enorm trots’

Harrie-Jan Loeffen reageerde blij verrast toen hij vandaag door organisator Beko werd gebeld met de mededeling dat hij de prestigieuze titel een jaar lang mag voeren. De bakker doet al jarenlang mee aan de speculaaswedstrijd die Beko jaarlijks uitschrijft en is al meerdere keren regionaal winnaar geworden met zijn speculaasproducten. “Meedoen aan wedstrijden is altijd spannend. Van de vakjury weet je ongeveer waar ze op letten, dat zijn net zulke vakmensen als wij. Van een consumentenpanel weet je minder goed wat je kan verwachten. Plus dat er natuurlijk nog een groot aantal collega-bakkers hun best doen om een winnend product in te leveren. Het niveau was dit jaar erg hoog, heb ik begrepen. Wij zijn dan ook enorm trots op deze titel!”